ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸਟੀਲ ਬਾਰੇ, ਚੰਗੀ ਦਾਓ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਪਹਿਲਾਂ ਧਾਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਟੀਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਬਣੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਰ ਸਕੀਏ।
ਟੂਲ ਸਟੀਲ,
-
ਤੱਤ.
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਆਖਿਆ ਪੜ੍ਹੋ, ਸਮਝ ਜਾਵੇਗਾ.
ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਿਆਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਲੋਹੇ ਦੀ ਕਾਰਬਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਫਰਕ ਸਿਰਫ 0 ਤੋਂ ਘੱਟ ਵੱਖਰੀ, ਆਮ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਕਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਲੋਹਾ, ਘੜਾ ਲੋਹਾ ਜਾਂ 0 'ਤੇ 2% ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ।
2 -
1.
ਸਟੀਲ ਦਾ 7%, 1 ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ.
7% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੂਰ ਦਾ ਲੋਹਾ.
ਵਧੇਰੇ ਲੋਹਾ ਉੱਚ ਕਠੋਰਤਾ, ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਕਠੋਰਤਾ।
ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਠੋਰਤਾ ਥੋੜੀ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਣਾਅ ਦੀ ਤਾਕਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੈਟਲ-ਕਠੋਰ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ, ਸਮਰੂਪ, ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਟੀਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਹੋਰ ਤੱਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਣਾਉਣਗੇ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
· ਸੀ -
ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਰਮਤਾ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉੱਚ ਸੀਆਰ -
ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਦਿੱਖ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਆਕਸਾਈਡ ਫਿਲਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਦੇ ਖੋਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸੰਦ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ।
ਇਹ ਸਟੀਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ.
· ਨੀ-
ਨਿੱਕਲ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਤਾਕਤ, ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ: + 12% ਜਾਂ ਵੱਧ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਆਇਰਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੀਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਡ -430 ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਵਾ ਵਿਚਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ, 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋਵੇਗੀ (
ਜੰਗਾਲ)
ਸਥਿਤੀ;
· 18-
8 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਆਇਰਨ + 18% + 8% ਨਿਕਲ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, 304 ਲਈ ਜੀਸ ਕੋਡ ਵਿੱਚ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ, ਇਸ ਲਈ 304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
· 18-
ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ: ਪਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਵੀ 304 ਜੰਗਾਲ ਹੋਣਗੇ;
ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਉੱਨਤ ਲੇਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਕਲ ਦੇ 10% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ 18 ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
10 ਸਟੀਲ.
ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ '18 -
ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਮੈਡੀਕਲ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਦੇ ਦਸ '.
·莫-
ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ ਦੇ ਤੱਤ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ ਤੱਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿੱਖਾ ਰੱਖੋ, V -
ਵੈਨੇਡੀਅਮ ਤੱਤ, ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਵੈਨੇਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਵੈਨੇਡੀਅਮ ਸਟੀਲ ਨੇੜੇ-ਦਾਣੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਵਿਧੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਿਆਓ.
1.
ਹਲਕੇ ਸਟੀਲ -
ਹਲਕੇ ਸਟੀਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ 0 ਹੈ।
10% ਤੋਂ 0.
ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦਾ 30% ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਰਜਿੰਗ, ਵੈਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ, ਅਕਸਰ ਉਤਪਾਦਨ ਚੇਨ, ਰਿਵੇਟ, ਬੋਲਟ, ਸ਼ਾਫਟ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2.
ਮੱਧਮ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ -
ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ 0 ਹੈ।
30% ਤੋਂ 0.
60%, ਭਾਰ ਫੋਰਜਿੰਗ, ਐਕਸਲ, ਰੇਲ, ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
3.
ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ -
ਅਕਸਰ ਟੂਲ ਸਟੀਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ 0 ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
60% ਤੋਂ 1.
70%, ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ tempering.
ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਹਥੌੜਾ, ਕ੍ਰੋਬਾਰ, ਆਦਿ 0 ਹੈ.
ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ 75%;
ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟੂਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡ੍ਰਿਲ, ਟੈਪ, ਰੀਮਰ, ਆਦਿ 0 ਹੈ।
90% ਤੋਂ 1.
ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ 00%.
4.
ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਟੀਲ -
ਹੋਰ ਧਾਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੋਮ ਸਟੀਲ, ਨਿਕਲ, ਟੰਗਸਟਨ, ਵੈਨੇਡੀਅਮ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤੱਤ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਟੀਲ ਖੋਰ ਰੋਧਕ, ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ, ਪਹਿਨਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ, ਸਦਮਾ-ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
5.
ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ -
ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੰਗਸਟਨ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਵੈਨੇਡੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਆਦਿ।
ਐਚਐਸਐਸ ਦੇ ਬਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟੂਲ, ਸਖ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਉੱਚ ਗਤੀ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਸੰਦ ਅਜੇ ਵੀ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਟੀਲ ਸੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਰਮਿਊਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹਨ, ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਉੱਚ ਅਤੇ ਨੀਵੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 3 ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ (
Cr ਤੱਤ)
, 4 ਕਰੋਮ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਦਾਓ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਲ ਦੇਖਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਸਮਝੋ. DaoHui ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਦਦ ਹੈ।
