سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
لغة
سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
شراء السكاكين: 1. اختاري وجهي السكاكين: ناعم ونظيف ، بدون خدوش. 2. سمك الشفرة المختارة موحد: الفولاذ المكشوف متوسط ، النصل مستقيمة وغير ملتوية ، وهناك خط أسود على النصل عند النظر مباشرة إلى الشفرة ، ولا يوجد "حافة بيضاء" 3 يتم طحن الجزء الخلفي والرأس والكعب من النصل بسلاسة ، "لا يوجد سواد" ولا نتوءات ، لا تمسك اليدين. ⒋ مقبض السكين مثبت بشكل مستقيم وثابت ، وطوق السكين ليس مفكوكًا
الفطرة السليمة لاستخدام السكاكين: يجب استخدام تقطيع العظام وتقطيع اللحوم بشكل منفصل وفقًا للأغراض المختلفة ، فالسكاكين ليست مناسبة لقطع الأشياء الصلبة مثل المعادن والخشب.
2. عند تقطيع العظام ، يُنصح باستخدام كعب النصل للمس العظم ، وفي نفس الوقت ، اختر زاوية منفرجة للشفرة لتقطيع العظم ، ثم قم بإسقاط السكين عموديًا. إذا كان العظم عالقًا على حافة السكين ، فلا ينصح بهزه من جانب إلى آخر وسحب حافة السكين. الطريقة الصحيحة هي رفع العظم بالسكين وتقطيعه حتى ينكسر العظم.
وإلا فسوف يتسبب ذلك في كسر الشفرة للصلب وتشكيل فجوة على شكل قوس ، وهو استخدام غير مناسب ولا يشمله الضمان. ⒊ يجب غسل السكاكين ، ومسحها جافة ، وتغليفها بزيت الطهي بعد كل استخدام ، ووضعها في مكان جاف وجيد التهوية ، بعيدًا عن مواقد الماء والغاز لمنع الصدأ. (ستنتج سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ بقعًا صفراء عندما تتلامس مع غاز أول أكسيد الكربون ، وهو ما يجب منعه.) 4. تصدأ سكاكين المطبخ والمقص. يمكنك استخدام قطعة من البطاطا الحلوة لمسحها بعناية عدة مرات ، ثم امسحيها بقطعة قماش جافة ، بعد صدأ سكين المطبخ ، ضعي السكين في غسالة الأرز ، انقعيها في الماء لمدة 3 ساعات لإزالة الصدأ.
5. طريقة طحن الماء بالسكين: عندما يكون السكين غير حاد ، أضف الماء واطحنه ذهابًا وإيابًا على حجر السن بزاوية 15 درجة -20 درجة لبضع مرات لجعله حادًا للغاية
جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.
