Hnífakaup: 1. Veldu tvær hliðar hnífanna: sléttar og hreinar, án þess að smíða beyglur. 2. Þykkt valins blaðs er einsleitt: óvarið stál er í meðallagi, blaðið er beint og ekki snúið og það er svört lína á blaðinu þegar horft er beint á blaðið og það er engin "hvítur brún" 3 Bakið, höfuðið og hælurinn á blaðinu eru slípaðir, „engin svartur“ og engin burr, Ekki halda í hendur. ⒋Hnífshandfangið er beint og stíft og hnífahringurinn er ekki laus
Skynsemi við notkun hnífa: ⒈Beinskurður og kjötskurður ætti að nota sérstaklega eftir mismunandi tilgangi. Hnífar henta ekki til að skera harða hluti eins og málm og tré.
2. Þegar bein er höggvið er ráðlegt að nota hælinn á blaðinu til að snerta beinið.Veldu á sama tíma stubba hornið á blaðinu til að höggva beinið og slepptu hnífnum lóðrétt. Ef beinið er fast á brún hnífsins er ekki ráðlegt að hrista það frá hlið til hliðar og draga út hnífsbrúnina. Rétta aðferðin er að lyfta beininu saman með hnífnum og saxa þar til beinið brotnar.
Annars mun það valda því að blaðið brotnar stálið og myndar bogalaga bil, sem er óviðeigandi notkun og fellur ekki undir ábyrgðina. ⒊Hnífa ætti að þvo, þurrka af og húða með soðinni matarolíu eftir hverja notkun og setja á loftræstum, þurrum stað, fjarri vatns- og gasofnum til að koma í veg fyrir ryð. (Hnífar úr ryðfríu stáli gefa af sér gula bletti þegar þeir komast í snertingu við kolmónoxíðgas, sem ætti að koma í veg fyrir.) 4. Eldhúshnífar og skæri ryðga. Þú getur notað sæta kartöflubita til að þurrka það vandlega nokkrum sinnum og síðan þurrkaðu það hreint með þurrum klút Eftir að eldhúshnífurinn er ryðgaður skaltu setja hnífinn í hrísgrjónaþvottavélina. Leggðu í bleyti í vatni í 3 klukkustundir til að fjarlægja ryð.
5. Hnífavatnsslípunaraðferð: Þegar hnífurinn er barefli, bætið þá við vatni og malið fram og til baka á brýnið í 15°-20° horn í nokkur skipti til að gera hann mjög beittan
Höfundarréttur © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn