चक्कुहरू किन्दै: 1. चक्कुका दुई पक्षहरू चयन गर्नुहोस्: चिल्लो र सफा, फोर्जिङ डेन्टहरू बिना। 2. चयन गरिएको ब्लेडको मोटाई एकसमान छ: खुला स्टिल मध्यम छ, ब्लेड सीधा छ र घुमाइएको छैन, र ब्लेडमा सीधा हेर्दा ब्लेडमा कालो रेखा छ, र त्यहाँ "सेतो किनारा" छैन 3 ब्लेडको पछाडि, टाउको र एड़ी सजिलै भुइँमा छ, "नो कालोपन" र कुनै दाग छैन, हात नराख्नुहोस्। ⒋ चक्कु ह्यान्डल सीधा र बलियो स्थापित छ, र चक्कु हुप ढीलो छैन
चक्कुहरू प्रयोग गर्ने सामान्य ज्ञान: ⒈ हड्डी काट्ने र मासु काट्ने काम फरक-फरक प्रयोजनका लागि प्रयोग गर्नुपर्छ। धातु र काठ जस्ता कडा वस्तुहरू काट्नका लागि चक्कु उपयुक्त हुँदैन।
2. हड्डी काट्दा, हड्डी छोउन ब्लेडको एड़ी प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ। एकै समयमा, हड्डी काट्नको लागि ब्लेडको अस्पष्ट कोण छनौट गर्नुहोस्, र चक्कु ठाडो रूपमा छोड्नुहोस्। यदि हड्डी चक्कुको छेउमा अड्किएको छ भने, यसलाई छेउबाट छेउमा हल्लाउनु र चक्कुको छेउ बाहिर निकाल्नु उचित हुँदैन। सही विधि भनेको हड्डीलाई चक्कुले सँगै उठाएर हड्डी नफुटेसम्म काट्नु हो।
अन्यथा, यसले ब्लेडलाई स्टिल भाँच्न र आर्क-आकारको खाडल बनाउनेछ, जुन अनुचित प्रयोग हो र वारेन्टीले ढाकिएको छैन। ⒊ चक्कुहरू धुनुपर्छ, सुख्खा पुछिनुपर्छ र प्रत्येक प्रयोग पछि पकाएको खाना पकाउने तेलले लेप गर्नुपर्छ, र खिया लाग्न नदिन पानी र ग्यास चुलोबाट टाढा हावायुक्त, सुख्खा ठाउँमा राख्नुपर्छ। (स्टेनलेस स्टीलका चक्कुहरूले कार्बन मोनोअक्साइड ग्यासको सम्पर्कमा आउँदा पहेँलो दागहरू उत्पादन गर्दछ, जसलाई रोक्नु पर्छ।) 4. भान्साको चक्कु र कैंचीहरू खिया लाग्न थाल्छन्। तपाईंले यसलाई धेरै पटक राम्ररी पुछ्नको लागि मीठो आलुको टुक्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि। सुक्खा कपडाले पुछ्नुहोस्।भान्साको चक्कुमा खिया लागेपछि चक्कुलाई चामल धुने मेसिनमा हाल्नुहोस्।खिया हटाउन पानीमा ३ घण्टा भिजाउनुहोस्।
5. चक्कु पानी पिसाउने विधि: जब चक्कु ब्ल्यान्ट हुन्छ, पानी थप्नुहोस् र यसलाई अत्यन्तै तीखो बनाउनको लागि 15°-20° को कोणमा ह्वाइटस्टोनमा अगाडि पछाडि पीस्नुहोस्।
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित