Αγορά μαχαιριών: 1. Επιλέξτε τις δύο πλευρές των μαχαιριών: λείες και καθαρές, χωρίς σφυρηλάτηση βαθουλώματα. 2. Το πάχος της επιλεγμένης λεπίδας είναι ομοιόμορφο: ο εκτεθειμένος χάλυβας είναι μέτριος, η λεπίδα είναι ίσια και όχι στριμμένη και υπάρχει μια μαύρη γραμμή στη λεπίδα όταν κοιτάτε απευθείας τη λεπίδα και δεν υπάρχει "λευκή άκρη" 3 Η πλάτη, το κεφάλι και η φτέρνα της λεπίδας αλέθονται ομαλά, "χωρίς μαύρα" και χωρίς γρέζια, Μην κρατάτε τα χέρια. ⒋Η λαβή του μαχαιριού είναι εγκατεστημένη ευθεία και σταθερή και το τσέρκι του μαχαιριού δεν είναι χαλαρό
Κοινή λογική χρήσης μαχαιριών: ⒈Η κοπή οστών και η κοπή κρέατος πρέπει να χρησιμοποιούνται χωριστά για διαφορετικούς σκοπούς.Τα μαχαίρια δεν είναι κατάλληλα για κοπή σκληρών αντικειμένων όπως μέταλλο και ξύλο.
2. Όταν κόβετε κόκκαλα, καλό είναι να χρησιμοποιείτε τη φτέρνα της λεπίδας για να αγγίξετε το κόκκαλο.Ταυτόχρονα, επιλέξτε την αμβλεία γωνία της λεπίδας για να κόψετε το κόκκαλο και ρίξτε το μαχαίρι κάθετα. Εάν το κόκκαλο έχει κολλήσει στην άκρη του μαχαιριού, δεν συνιστάται να το κουνήσετε από τη μια πλευρά στην άλλη και να τραβήξετε έξω την άκρη του μαχαιριού. Η σωστή μέθοδος είναι να ανασηκώσετε το κόκαλο μαζί με το μαχαίρι και να το ψιλοκόψετε μέχρι να σπάσει το κόκκαλο.
Διαφορετικά, η λεπίδα θα σπάσει το ατσάλι και θα σχηματίσει ένα κενό σε σχήμα τόξου, το οποίο είναι ακατάλληλη χρήση και δεν καλύπτεται από την εγγύηση. ⒊Τα μαχαίρια πρέπει να πλένονται, να σκουπίζονται στεγνά και να επικαλύπτονται με μαγειρεμένο μαγειρικό λάδι μετά από κάθε χρήση και να τοποθετούνται σε αεριζόμενο, στεγνό μέρος, μακριά από εστίες νερού και αερίου για να αποφευχθεί η σκουριά. (Τα μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα θα δημιουργήσουν κίτρινες κηλίδες όταν έρθουν σε επαφή με αέριο μονοξειδίου του άνθρακα, κάτι που θα πρέπει να αποφευχθεί.) 4. Τα μαχαίρια και τα ψαλίδια κουζίνας σκουριάζουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γλυκοπατάτας για να το σκουπίσετε προσεκτικά αρκετές φορές και στη συνέχεια σκουπίστε το με ένα στεγνό πανί Αφού σκουριάσει το μαχαίρι της κουζίνας, βάλτε το μαχαίρι στο πλυντήριο του ρυζιού. Μουλιάστε σε νερό για 3 ώρες για να φύγει η σκουριά.
5. Μέθοδος λείανσης με νερό με μαχαίρι: Όταν το μαχαίρι είναι αμβλύ, προσθέστε νερό και τρίψτε το μπρος-πίσω πάνω στην πέτρα με γωνία 15°-20° για μερικές φορές για να γίνει εξαιρετικά κοφτερό.
Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος