Membeli pisau: 1. Pilih kedua-dua belah pisau: licin dan bersih, tanpa membuat penyok. 2. Ketebalan bilah yang dipilih adalah seragam: keluli terdedah adalah sederhana, bilahnya lurus dan tidak berpintal, dan terdapat garis hitam pada bilah apabila melihat terus pada bilah, dan tiada "tepi putih" 3 Bahagian belakang, kepala dan tumit bilah dikisar dengan lancar, "tiada kehitaman" dan tiada duri , Jangan pegang tangan. ⒋Pemegang pisau dipasang lurus dan padat, dan gelung pisau tidak longgar
Akal sehat menggunakan pisau: ⒈Pemotongan tulang dan pemotongan daging hendaklah digunakan secara berasingan mengikut tujuan yang berbeza Pisau tidak sesuai untuk memotong objek keras seperti logam dan kayu.
2. Apabila memotong tulang, adalah dinasihatkan untuk menggunakan tumit bilah untuk menyentuh tulang. Pada masa yang sama, pilih sudut tumpul bilah untuk memotong tulang, dan jatuhkan pisau secara menegak. Jika tulang tersangkut di tepi pisau, tidak digalakkan untuk menggoncangnya dari sisi ke sisi dan menarik keluar tepi pisau. Cara yang betul ialah angkat tulang bersama-sama pisau dan potong sehingga tulang patah.
Jika tidak, ia akan menyebabkan bilah pecah keluli dan membentuk jurang berbentuk arka, yang merupakan penggunaan yang tidak wajar dan tidak dilindungi oleh jaminan. ⒊Pisau hendaklah dibasuh, dilap kering dan disalut dengan minyak masak selepas setiap penggunaan, dan diletakkan di tempat yang berventilasi, kering, jauh dari dapur air dan gas untuk mengelakkan karat. (Pisau keluli tahan karat akan menghasilkan bintik kuning apabila ia bersentuhan dengan gas karbon monoksida, yang harus dielakkan.) 4. Pisau dapur dan gunting menjadi berkarat. Anda boleh menggunakan sekeping ubi untuk mengelapnya dengan berhati-hati beberapa kali, dan kemudian lap bersih dengan kain kering.Setelah pisau dapur berkarat, masukkan pisau ke dalam mesin basuh beras. Rendam dalam air selama 3 jam untuk menghilangkan karat.
5. Kaedah pengisaran air pisau: Apabila pisau tumpul, masukkan air dan kisar ke sana ke mari pada batu asah pada sudut 15°-20° beberapa kali untuk menjadikannya sangat tajam.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hak Cipta Terpelihara