Couteaux de cuisine Ruitai : votre source privilégiée pour vos ensembles de couteaux de cuisine personnalisés en provenance de Chine
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Couteaux de cuisine Ruitai : votre source privilégiée pour vos ensembles de couteaux de cuisine personnalisés en provenance de Chine
Acheter des couteaux : 1. Sélectionnez les deux côtés des couteaux : lisses et propres, sans forger de bosses. 2. L'épaisseur de la lame sélectionnée est uniforme : l'acier exposé est modéré, la lame est droite et non tordue, et il y a une ligne noire sur la lame en regardant directement la lame, et il n'y a pas de "bord blanc" 3 Le dos, la tête et le talon de la lame sont rectifiés en douceur, "pas de noirceur" et pas de bavures, ne vous tenez pas la main. ⒋Le manche du couteau est installé droit et ferme, et le cerceau du couteau n'est pas lâche
Bon sens d'utilisation des couteaux : ⒈La coupe d'os et la coupe de viande doivent être utilisées séparément selon des objectifs différents. Les couteaux ne conviennent pas pour couper des objets durs tels que le métal et le bois.
2. Lorsque vous hachez des os, il est conseillé d'utiliser le talon de la lame pour toucher l'os.En même temps, choisissez l'angle obtus de la lame pour hacher l'os et laissez tomber le couteau verticalement. Si l'os est collé sur le tranchant du couteau, il est déconseillé de le secouer d'un côté à l'autre et de tirer le tranchant du couteau. La méthode correcte consiste à soulever l'os avec le couteau et à le hacher jusqu'à ce que l'os se brise.
Sinon, la lame cassera l'acier et formera un espace en forme d'arc, ce qui constitue une mauvaise utilisation et n'est pas couvert par la garantie. ⒊Les couteaux doivent être lavés, essuyés et enduits d'huile de cuisson cuite après chaque utilisation, et placés dans un endroit ventilé et sec, à l'écart des cuisinières à eau et à gaz pour éviter la rouille. (Les couteaux en acier inoxydable produisent des taches jaunes lorsqu'ils entrent en contact avec du monoxyde de carbone, ce qui doit être évité.) 4. Les couteaux de cuisine et les ciseaux rouillent. Vous pouvez utiliser un morceau de patate douce pour l'essuyer soigneusement plusieurs fois, puis essuyez-le avec un chiffon sec. Une fois que le couteau de cuisine est rouillé, placez le couteau dans la machine à laver le riz. Faites-le tremper dans l'eau pendant 3 heures pour éliminer la rouille.
5. Méthode de meulage à l'eau du couteau: lorsque le couteau est émoussé, ajoutez de l'eau et meulez-le d'avant en arrière sur la pierre à aiguiser à un angle de 15 ° à 20 ° plusieurs fois pour le rendre extrêmement tranchant
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