Apie virtuvinius peilius iš plieno, rinkitės gerą dao, pirmiausia turėtumėte išmokti suprasti metalo medžiagą, kad galėtume per įvairius pjovimo įrankius, pagamintus iš plieno kokybės, palyginti, išsirinkti sau tinkamiausią patogų virtuvinį peilį.
įrankių plienas,
—
Elementai.
Tiesą sakant, tai nėra sudėtinga, perskaitykite šį paaiškinimą, suprasite.
Pagal pramoninį standartą, geležis ir plienas yra geležies anglies lydinys, skirtumas yra tik skirtingo anglies kiekio, kurio bendras anglies kiekis yra mažesnis nei 0.
Tai vadinama gryna geležimi, kaltine geležimi arba 2% 0.
2 -
1.
7% plieno, kiekis 1.
Daugiau nei 7% ketaus.
Daugiau geležies, didelio kietumo, anglies kiekio ir prasto kietumo.
Kai pliene yra mažiau anglies, kietumas yra šiek tiek prastas, tačiau atsparumas tempimui yra daug geresnis.
Mūšyje grūdintas yra sulankstytas kalimo geležies kartotinis kaitinimas, kad plieno grupė būtų tanki, vienalytė, priemaišos, kad pagerintų plieno proceso kokybę.
Kiti elementai padarys skirtingus, jei į geležį pridedama geležies, ji turi skirtingas savybes.
· C -
Anglies kiekis gali padidinti kietumą ir stiprumą, gali sumažinti lankstumą ir atsparumą korozijai, didelis Cr -
Chromas, chromas gali pagaminti savotišką nematomą, bet labai tankią chromo oksido plėvelę, užkirsti kelią plieno korozijai, pjovimo įrankio patvarumą.
Tai nerūdijančio plieno grožis.
· Ni-
Nikelis, gali padidinti atsparumą aukštai temperatūrai, atsparumą korozijai, sumažinti šalto kietėjimo greitį, 430 nerūdijantis plienas: + 12% ar daugiau chromo geležies, gali užkirsti kelią oksidacijai, kurią sukelia natūralūs veiksniai, vadinamas nerūdijančiu plienu. - pavadintas 430, todėl taip pat žinomas kaip 430 nerūdijantis plienas.
Tačiau 430 nerūdijantis plienas negalėjo atsispirti ore esančioms cheminėms medžiagoms, kurias sukelia oksidacija, 430 nerūdijantis plienas paprastai nenaudojamas praėjus tam tikram laikui, vis tiek bus dėl kitų veiksnių nei natūrali oksidacija (
Rūdys)
Situacija;
· 18-
8 nerūdijantis plienas, chromo geležis + 18% + 8% nikelio, cheminis atsparumas oksidacijai, nerūdijančio plieno JIS kodas 304, taip pat žinomas kaip 304 nerūdijantis plienas;
· 18-
Nerūdijantis plienas: bet vis daugiau cheminės sudėties ore, kai kur kur didelis užterštumas net 304 bus surūdijęs;
Taigi kai kuriems pažangiems gaminiams gaminti bus naudojama 10% nikelio, kad jis būtų patvaresnis ir atsparesnis korozijai, nerūdijantis plienas vadinamas 18
10 nerūdijančio plieno.
Kai kuriuose patiekaluose, kurie yra panašūs į „18-
Dešimt pažangiausių medicininių nerūdijančio plieno.
·莫-
Molibdeno elementas, molibdeno elementai daugiausia stiprina chromą plieno korozijos poveikiu, padidina stiprumą, oksido ir vandens atsparumas korozijai yra geras, ašmenys ilgą laiką išlieka aštrūs, V -
Vanadžio elementas, elementas vanadis pliene turi savybę rūgštinti deguonį, todėl vanadžio plienas su kristalizacijos sekcija yra artimo grūdėtumo, todėl plienas turi didesnį stiprumą.
Čia yra skirtingų plieno rūšių plieno klasifikavimo metodas, kuriame yra elementų, o elementų kiekis nėra vienodas, todėl buvo pagamintas skirtingas plienas, turintis skirtingą paskirtį, išryškinantis geriausias vienas kitam.
1.
Švelnus plienas -
Taip pat žinomas kaip švelnus plienas, anglies kiekis yra 0.
10% iki 0.
30% mažai anglies dioksido pagaminto plieno yra lengva priimti bet kokius apdirbimo būdus, tokius kaip kalimas, suvirinimas ir pjovimas, dažnai naudojamas gamybos grandinėje, kniedės, varžtai, velenas ir kt.
2.
Vidutinio anglies plienas -
Anglies kiekis yra 0.
30% iki 0.
60%, kad būtų galima pagaminti svorio kaltinius, ašį, bėgius ir kt.
3.
Daug anglies plienas -
Dažnai vadinamas įrankių plienu, anglies kiekis yra 0.
60% iki 1.
70%, grūdinimas ir grūdinimas.
Plaktukas, laužtuvas ir tt pagal anglies kiekį yra 0.
75% plieno gamybos;
Pjovimo įrankiai, tokie kaip grąžtas, sriegis, sraigtas ir kt., pagal anglies kiekį yra 0.
90% iki 1.
00% plieno gamybos.
4.
Legiruotasis plienas -
Pridėjus kitų metalų, pvz., chromo plieno, nikelio, volframo, vanadžio ir kt., atsiranda naujų savybių.
Dėl visų rūšių legiruotų elementų, legiruotasis plienas gali būti atsparus korozijai, karščiui, dilimui, smūgiams ir įvairioms savybėms, pvz., atsparumui nuovargiui.
5.
Greitasis plienas -
Sudėtyje yra įvairių ingredientų ir porcijų, tokių kaip volframas, chromas, vanadis, kobaltas ir molibdenas ir kt.
Pjovimo įrankiai, pagaminti iš HSS, galimi dideliu greičiu pjauti kietas medžiagas ir gali atlaikyti stiprų pjovimą.
Greitaeigis plieninis pjovimo įrankis dideliu greičiu vis tiek gali išlaikyti ašmenis aštrus, o kitas plienas gali būti nuobodus.
Čia turėtumėte žinoti, kad skirtingos plieno rūšys yra skirtingos permutacijos ir elementų derinys, aukšta ir žema plieno kokybės kokybė taip pat priklauso nuo šių elementų permutacijos ir derinio.
Dažniausiai rinkoje naudojamas daug virtuvinių peilių yra 3 chromo (
Cr elementas)
, 4 chromas, žinoma, kuo aukštesnis plieno lygis, kainos didesnės, tikrai geras dao turi būti brangus.
Išmokite pamatyti plieną, taip pat supraskite virtuvės peilių kainų skirtumo priežastį. Norint pasirinkti „DaoHui“, reikia tam tikros pagalbos.
