Par virtuves nažiem tēraudu, izvēlieties labu dao, vispirms jāiemācās izprast metāla materiālu, lai mēs, izmantojot dažādus griezējinstrumentus, kas izgatavoti no tērauda kvalitātes, varētu izvēlēties sev piemērotāko ērtu virtuves nazi.
Instrumentu tērauds,
—
Elementi.
Patiesībā nav sarežģīti, izlasiet šādu skaidrojumu, sapratīsiet.
Saskaņā ar rūpniecisko standartu dzelzs un tērauds ir dzelzs oglekļa sakausējums, atšķirība ir tikai dažāda oglekļa satura oglekļa saturā, kas ir mazāks par 0.
Izsauciet tīru dzelzi, kaltu dzelzi vai 2% saturu 0.
2 -
1.
7% no tērauda, saturs 1.
Vairāk nekā 7% čuguna.
Vairāk dzelzs ar augstu cietību, oglekļa saturu un vāju izturību.
Ja tēraudā ir mazāk oglekļa, cietība ir nedaudz slikta, bet stiepes izturība ir daudz labāka.
Kaujas rūdīta ir salocīta kalšanas dzelzs atkārtota karsēšana, padara tērauda grupu blīvu, viendabīgu, piemaisījumus, lai uzlabotu tērauda procesa kvalitāti.
Citi elementi padarīs atšķirīgus ir pievienots dzelzs dzelzs ir dažādas funkcijas.
· C -
Oglekļa saturs var palielināt cietību un izturību, var samazināt elastību un izturību pret koroziju, augsts Cr -
Hroms, hroms var radīt sava veida neredzamu, bet ļoti blīvu hroma oksīda plēvi, novērst tērauda koroziju, griezējinstrumenta izturību.
Tas ir nerūsējošā tērauda skaistums.
· Ni-
Niķelis var palielināt izturību pret augstu temperatūru, izturību pret koroziju, samazināt aukstās sacietēšanas ātrumu, 430 nerūsējošais tērauds: + 12% vai vairāk hroma dzelzs, var novērst oksidāciju, ko izraisa dabiski faktori, ko sauc par nerūsējošo tēraudu, kods - nosaukts 430, tāpēc pazīstams arī kā 430 nerūsējošais tērauds.
Bet 430 nerūsējošais tērauds nevarēja izturēt gaisā esošās ķīmiskās vielas, ko izraisa oksidēšanās, 430 nerūsējošais tērauds parasti netiek izmantots pēc noteikta laika, joprojām būs citu faktoru, nevis dabiskās oksidācijas dēļ (
Rūsa)
Situācija;
· 18-
8 nerūsējošais tērauds, hroma dzelzs + 18% + 8% niķelis, ķīmiskā izturība pret oksidēšanu, nerūsējošais tērauds JIS kodā ir 304, kas pazīstams arī kā 304 nerūsējošais tērauds;
· 18-
Nerūsējošais tērauds: bet ķīmiskais sastāvs gaisā arvien vairāk, vietām ar augstu piesārņojuma līmeni pat 304 būs sarūsējis;
Tāpēc daži uzlaboti izstrādājumi izmantos 10% niķeļa, lai padarītu to izturīgāku un izturīgāku pret koroziju, nerūsējošā tērauda 18.
10 nerūsējošais tērauds.
Dažiem ēdieniem, kuriem ir līdzīgi "18.
Desmit no vismodernākajiem medicīniskajiem nerūsējošā tērauda izstrādājumiem.
· 莫-
Molibdēna elements, molibdēna elementi galvenokārt stiprina hromu tērauda korozijas efektā, palielina izturību, oksīdu un ūdens izturība pret koroziju ir laba, ilgstoši saglabā asmeni asu, V -
Vanādija elements, elementam vanādijs tēraudā ir spēja paskābināt skābekli, tāpēc vanādija tērauds ar kristalizācijas sekciju ir cieši graudains, tāpēc tēraudam ir lielāka izturība.
Šeit ir dažādu tērauda šķiru tērauda klasifikācijas metode, kurā ir elementi, un elementu saturs nav vienāds, tāpēc ir ražots dažāda veida tērauds ar atšķirīgu pielietojumu, izceļ labāko viens no otra.
1.
maigs tērauds -
Zināms arī kā viegls tērauds, oglekļa saturs ir 0.
10% līdz 0.
30% zema oglekļa tērauda ir viegli pieņemami visa veida apstrādei, piemēram, kalšanai, metināšanai un griešanai, ko bieži izmanto ražošanas ķēdē, kniedes, skrūves, vārpstu utt.
2.
Vidēja oglekļa tērauds -
Oglekļa saturs ir 0.
30% līdz 0.
60%, lai izgatavotu svaru kalumus, ass, sliedes u.c.
3.
Tērauds ar augstu oglekļa saturu -
Bieži saukts par instrumentu tēraudu, oglekļa saturs ir 0.
60% līdz 1.
70%, cietināšana un rūdīšana.
Āmurs, lauznis utt. pēc oglekļa satura ir 0.
75% no tērauda ražošanas;
Griešanas instrumenti, piemēram, urbis, krāns, rīvgriezējs utt., pēc oglekļa satura ir 0.
90% līdz 1.
00% no tērauda ražošanas.
4.
Leģētais tērauds -
Pievienojot citus metālus, piemēram, hroma tēraudu, niķeli, volframu, vanādiju utt., iegūstiet dažas jaunas īpašības.
Pateicoties visu veidu sakausējuma elementu iestrādāšanai, leģētais tērauds var būt izturīgs pret koroziju, karstumizturīgs, nodilumizturīgs, triecienizturīgs un dažādas īpašības, piemēram, izturība pret nogurumu.
5.
Ātrgaitas tērauds -
Satur dažādas sastāvdaļas un porcijas, piemēram, volframu, hromu, vanādiju, kobaltu un molibdēnu utt.
Griešanas instrumenti, kas izgatavoti no HSS, pieejami liela ātruma cieto materiālu griešanai, un var izturēt spēcīgu griešanu.
Ātrgaitas tērauda griezējinstruments ar lielu ātrumu joprojām var saglabāt asmeni asu, cits tērauds var būt blāvs.
Šeit jums jāapzinās, ka dažādām tērauda kategorijām ir dažādas permutācijas un elementu kombinācijas, tērauda kvalitātes augstā un zemā kvalitāte ir atkarīga arī no šo elementu permutācijas un kombinācijas.
Tirgū parasti izmanto daudz virtuves nažu, kas ir 3 hroma (
Cr elements)
, 4 hroms, protams, jo augstāka līmeņa tērauda cenas augstākas, noteikti labam dao jābūt dārgam.
Iemācieties saskatīt tēraudu, izprotiet arī virtuves nažu cenu atšķirības iemeslu. Lai izvēlētos DaoHui, ir noteikta palīdzība.
