]Obere eme ka nne bụ nnọọ elu ina chopping inine, n'ihi na ọ chere bee mma-achọ, eghe nri nwere ike na-adị mma.
Nri na-aga nke ọma, ọ bụghị naanị inwe ezigbo ihe, nri dị mma, dịkwa mkpa inwe mma kichin dị mma, dị mkpụmkpụ nke onye enweghị ike.
Kitchen knives maka nwunye ọ bụla ma ọ bụ onye na-esi nri, dị ezigbo mkpa, na otú e si ahọrọ kichin knives?
Site na isi ihe ndị a ịhọrọ mma kichin, enweghị ike iche echiche ziri ezi siri ike!
Oghere dị nkọ, 1.
Ihe na-abụkarị ígwè, igwe anaghị agba nchara, carbon ígwè,
Ka ihe atụ, shei steel)
ma ọ bụ seramiiki (
Zirconia)
Damaskọs, na ndị ọzọ.
Dị iche iche ihe na-ekpebi ịcha ngwá ọrụ dị iche iche hardness mgbe okokụre ngwaahịa, ya mere, ma nwere ike ghọtara dị ka ekweghị ekwe, na elu sharpness?
Ekwesịrị ịsị na ọ bụghị kpamkpam ziri ezi, n'ihi mma kichin 'ngwa ngwa' ka na-adabere n'ókè ọnụ agụba, ịdị nro, wdg.
Dị ka mma seramiiki na-enwekarị ike dị elu karịa igwe anaghị agba nchara, mana a na-ahụkarị ya na usoro iji onye ọrụ emebeghị mma igwe anaghị agba nchara.
Nke a bụ n'ihi na mmachi site ihe seramiiki agụba ọnụ ogo bụghị kwa obere, ma ọ ga-kpọkpọkpọkpọ ozugbo.
Mma seramiiki nwere uru nke enweghị corrosion, n'ezie.
Isi ike: 3 cr13 & lt;
4Cr13 <
5Cr15 <
8Cr15 <
9 cr15 ihe nke carbon ígwè & lt;
Damaskọs & lt;
seramiki (
Zirconia)
.
2.
Ụzọ na-ekewa n'ime onu igwe na ntuziaka onu otú otu onu na okwu nke sharpness, ígwè ekweghị ekwe bụ elu, ọnụ ogo, nta akụkụ ala radian bụ ihe nro na nononlinear ogologo nsọtụ nke a kichin mma ga-ọzọ 'ngwa ngwa', mma ka. jiri, karịsịa mma slicing.
Ya mere, otu ihe ahụ, nka nke slicing mma dị nkọ karịa ịkpụ na abụọ, nke a na-ekpebi site na njedebe njedebe.
Nke abụọ, jiri ntụsara ahụ mee ihe.
Ihe eji eme ihe maka ọdịdị mmadụ, ma dị mma, isi ihe na-eji osisi aka, plastik engineering, ígwè shank wdg, nwere uru nke aka ha.
Ohaneze mee mma stamping akpụ a kichin mma adịgide na ọzọ nụchara anụcha;
Omenala forging usoro nke ịkpụ ngwá ọrụ na osisi aka,
Ọtụtụ n'ime aka gburugburu)
, ugbu a, e nwere ụfọdụ omenala ngwá ọrụ emepụta malitere inwe ndị ọzọ kichin mma aka ahịa.
Atọ, jiri nchekwa.
Aka iji gbochie imewe na-amị amị, agaghị afụ ụfụ ire onye ọrụ.
Nke a enweghị isi ikwu, ọbụlagodi.
N'elu bụ mma kichin na-ahọrọ isi ihe ụfọdụ, mma kichin bụ akụkụ dị mkpa nke ndụ anyị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịkpụ nri, isi nri, ọ dịghị ihe ọ bụla dochie anya mma kichin kwesịrị ekwesị, gbalịa isi ihe ndị a ịhọrọ mma kichin site na okwu mmeghe dị n'elu. echela na ọ siri ike, ziri ezi, n'ezie, na mgbakwunye na ịcha ngwá ọrụ, ịrịgo nke ihe kacha mkpa bụ esi nri!
