Малкият грим на майката е много голямо търсене за нарязване на зеленчуци, защото се чувстваше да се нарязва добре изглеждащ, Пържената храна може да бъде само добра.
Успешните ястия, не само да имат добър материал, добро готвене, трябва да имат и добри кухненски ножове, не може да бъде малко.
Кухненските ножове за всяка домакиня или готвач е много важно как да изберем кухненски ножове?
От тези точки да изберете кухненски ножове, не можете да мислите правилно е трудно!
Остро острие, 1.
Материалите обикновено са стомана, неръждаема стомана, въглеродна стомана,
Например черупковата стомана)
, или керамика (
цирконий)
Дамаск и т.н.
Различният материал определя режещите инструменти с различна твърдост след завършен продукт, така че дали може да се разбира като твърдост, колкото по-висока е остротата?
Трябва да се каже, че не е съвсем правилно, защото на кухненски нож "бързо" все още зависи от степента на устата на острието, мекотата и т.н.
Такива керамични ножове обикновено имат по-висока твърдост от неръждаемата стомана, но често се срещат в процеса на използване на потребителя все още не е нож от неръждаема стомана.
Това е така, защото ограничената от материала керамична степен на устата на острието не е твърде малка, в противен случай тя директно ще се счупи.
Керамичният нож има предимствата на липсата на корозия, разбира се.
Твърдост: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 материал от въглеродна стомана & lt;
Дамаск & lt;
керамика (
цирконий)
。
2.
Начинът е разделен на машинен и ръчен ръб, така че единичен ръб по отношение на остротата, твърдостта на стоманата е по-висока, степента на ръба, по-малките части надолу по радиана са по-меки и нелинейният прав ръб на кухненския нож ще бъде по-„бърз“, по-добър за употреба, особено нож за рязане.
Така че един и същ материал, занаятът на ножа за рязане е по-остър от разрязването на две, това се определя от степента на ръба.
Второ, използвайте удобно.
Дизайнът на дръжката е съобразен с човешката природа и е удобен, основният материал с дървена дръжка, инженерна пластмаса, стоманена дръжка и т.н., имат своите предимства.
Като цяло правете по-добро щамповане, образувайки ръкохватка на кухненски нож с по-изтънчена;
Традиционен процес на коване на режещ инструмент с дървена дръжка,
Предимно в кръглата дръжка)
, сега има някои производители на традиционни инструменти започнаха да имат други продажби на дръжки за кухненски ножове.
Трето, използвайте безопасността.
Дръжката, за да предотврати хлъзгав дизайн, няма да навреди на продавача на потребителя.
Поне това е излишно да казвам.
По-горе са кухненските ножове, изберете някои точки, кухненските ножове са незаменима част от живота ни, ако искате да нарежете храната, да готвите, няма заместител на правилните кухненски ножове, опитайте тези точки, за да изберете кухненски ножове от горното въведение, не мислете, че е трудно, нали, разбира се, в допълнение към режещия инструмент, възходът на най-важното нещо е да се готви!
