Хурд кунад, то модар талаботи хеле баланд барои решакан сабзавот аст, зеро он ҳис ба бурида хуб-ҷустуҷӯ, Хӯроки бирён метавонад танҳо хуб бошад.
Хӯрокҳои бомуваффақият на танҳо барои доштани маводи хуб, пухтупази хуб, инчунин бояд кордҳои хуби ошхона дошта бошанд, кам нестанд.
Кордҳои ошхона барои ҳар як соҳибхоназан ё ошпаз хеле муҳим аст, ки чӣ тавр кордҳои ошхонаро интихоб кардан мумкин аст?
Аз ин нуктаҳо барои интихоби кордҳои ошхона, дуруст фикр кардан душвор аст!
Тези тез, 1.
Маводҳо одатан пӯлод, пӯлоди зангногир, пӯлоди карбон,
Масалан, пӯлоди пӯлод)
, ё сафолӣ (
Циркония)
Димишқ ва ғайра.
Маводи гуногун асбобҳои буришро бо сахтии гуногун пас аз маҳсулоти тайёр муайян мекунад, пас оё онро ҳамчун сахтӣ фаҳмидан мумкин аст, ҳамон қадар тезӣ баландтар аст?
Бояд гуфт, ки ин комилан дуруст нест, зеро корди ошхона "тез" ҳанӯз аз дараҷаи даҳони майса, нармӣ ва ғайра вобаста аст.
Ба монанди корди сафолӣ одатан нисбат ба пӯлоди зангногир сахтии баландтар дорад, аммо он аксар вақт ҳангоми истифодаи корбар пайдо нашудааст, ки корд аз пӯлоди зангногир ҳанӯз набуд.
Сабаб дар он аст, ки дараҷаи даҳони майсаи сафолӣ аз рӯи моддӣ маҳдуд нест, дар акси ҳол он бевосита шикаста мешавад.
Корди сафолӣ бартариҳои зангзанӣ надорад, албатта.
Сахтӣ: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 маводи пӯлоди карбон & LT;
Димишқ & lt;
сафолї (
Циркония)
.
2.
Роҳ ба мошини канорӣ ва канори дастӣ тақсим карда мешавад, аз ин рӯ канори ягона аз ҷиҳати тезӣ, сахтии пӯлод баландтар, дараҷаи канор, қисмҳои хурдтар ба поён радиан нармтар аст ва канори рости ғайрихаттии корди ошхона "зудтар" хоҳад буд, беҳтар аст. истифода баред, махсусан корди буридан.
Ҳамин тавр, ҳамон мавод, ҳунари буридани корд тезтар аз ду бурида, ин аз рӯи дараҷаи канори муайян карда мешавад.
Дуюм, истифода бароҳат.
Тарҳи даста барои табиати инсон ва бароҳат аст, маводи асосӣ бо дастаки чӯбӣ, пластмассаҳои муҳандисӣ, шохаи пӯлод ва ғайра бартариҳои худро доранд.
Умуман, штампкунии беҳтарро иҷро кунед, то ки чанголи корди ошхона бо тозашуда бештар бошад;
Раванди сохтакории анъанавии асбоби буридан бо дастаки чӯбӣ,
Аксаран дар дастаки мудаввар)
, ҳоло баъзе аз истеҳсолкунандагони асбоби анъанавӣ вуҷуд доранд, ки ба фурӯши дигар дастаки корд ошхона оғоз.
Сеюм, бехатариро истифода баред.
Дастак барои пешгирӣ кардани тарҳи лағжиш, ба фурӯши корбар зарар намерасонад.
Инро ҳадди аққал гуфтан лозим нест.
Дар боло кордҳои ошхона баъзе нуктаҳоро интихоб мекунанд, кордҳои ошхона як ҷузъи ҷудонашавандаи ҳаёти мост, агар шумо хоҳед, ки хӯрокро буридан, пухтупазро буридан, кордҳои ошхонаро иваз кардан лозим нест, ин нуктаҳоро санҷед, то кордҳои ошхонаро аз муқаддимаи боло интихоб кунед, фикр намекунед, ки мушкил аст, дуруст, албатта, илова ба асбоби буридан, болоравии чизи аз ҳама муҳим пухтан аст!
