Los pequeños maquillajes de la madre tienen una gran demanda para picar verduras, porque se siente cortado con buen aspecto. La comida frita solo puede ser buena.
Para lograr un buen plato, no sólo hay que tener un buen material, una buena cocción, también es necesario tener unos buenos cuchillos de cocina, falta uno no se puede.
Los cuchillos de cocina para cualquier ama de casa o cocinero es muy importante, ¿cómo elegir los cuchillos de cocina?
A partir de estos puntos para elegir cuchillos de cocina, ¡no pensar bien es difícil!
Una hoja afilada, 1.
Los materiales suelen ser acero, acero inoxidable, acero al carbono,
Por ejemplo, la carcasa de acero)
, o cerámica (
circonita)
Damasco, etc.
Los diferentes materiales determinan las herramientas de corte con diferente dureza después del producto terminado, entonces, ¿puede entenderse como la dureza cuanto mayor sea el filo?
Hay que decir que esto no es del todo correcto, ya que el hecho de que un cuchillo de cocina sea "rápido" todavía depende del grado de la hoja de la boca, la suavidad, etc.
Los cuchillos de cerámica suelen tener mayor dureza que los de acero inoxidable, pero a menudo se encuentran en el proceso de uso que el usuario aún no ha encontrado un cuchillo de acero inoxidable.
Esto se debe a que el grado de la boca de la hoja de cerámica limitado por el material no es demasiado pequeño, de lo contrario se quebrará directamente.
El cuchillo de cerámica tiene, por supuesto, la ventaja de no sufrir corrosión.
Dureza: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
Material 9 cr15 de acero al carbono & lt;
Damasco & lt;
Cerámica (
circonita)
。
2.
La forma se divide en máquina de borde y borde manual, por lo que el borde simple en términos de nitidez, la dureza del acero es mayor, el grado del borde, las partes más pequeñas en radianes son más suaves y el borde recto no lineal de un cuchillo de cocina será más "rápido", mejor utilizar, especialmente un cuchillo rebanador.
Entonces, el mismo material, el arte de cortar un cuchillo es más afilado que cortarlo en dos, esto está determinado por el grado del filo.
En segundo lugar, úsalo cómodo.
El diseño del mango se adapta a la naturaleza humana y es cómodo, el material principal con mango de madera, plásticos de ingeniería, vástago de acero, etc., tienen sus propias ventajas.
Generalmente hacen mejor el estampado formando una empuñadura de cuchillo de cocina con una forma más refinada;
Proceso de forja tradicional de herramienta de corte con mango de madera,
Principalmente en el mango redondo)
, ahora hay algunos fabricantes de herramientas tradicionales que comenzaron a vender otros mangos de cuchillos de cocina.
Tres, utilice la seguridad.
El mango para evitar un diseño resbaladizo no hará daño al usuario.
Al menos esto no hace falta decirlo.
Arriba están los cuchillos de cocina, elija algunos puntos, los cuchillos de cocina son una parte indispensable de nuestra vida, si desea cortar la comida, cocinar, no hay sustituto para unos cuchillos de cocina adecuados, pruebe estos puntos para elegir los cuchillos de cocina de la introducción anterior. No creas que es difícil, verdad, claro, además de la herramienta de corte, ¡lo más importante es cocinar!
