Kichkina bo'yanish onaning sabzavotlarni maydalash uchun juda yuqori talabga ega, chunki u go'zal ko'rinishni kesish uchun his qildi, qovurilgan ovqat faqat yaxshi bo'lishi mumkin.
Muvaffaqiyatli idish-tovoqlar, nafaqat yaxshi materialga, yaxshi pishirishga, balki yaxshi oshxona pichoqlariga ega bo'lishlari kerak, ulardan biri kam bo'lishi mumkin emas.
Har qanday uy bekasi yoki oshpaz uchun oshxona pichoqlari juda muhim, oshxona pichoqlarini qanday tanlash kerak?
Ushbu nuqtalardan oshxona pichoqlarini tanlash qiyin, to'g'ri deb o'ylay olmaysiz!
O'tkir pichoq, 1.
Materiallar odatda po'lat, zanglamaydigan po'lat, karbonli po'latdir,
Masalan, qobiq po'lati)
, yoki keramika (
sirkoniya)
Damashq va boshqalar.
Turli materiallar tayyor mahsulotdan keyin turli qattiqlikdagi kesish asboblarini aniqlaydi, shuning uchun qattiqlik deb tushunish mumkinmi, aniqlik qanchalik baland?
Aytish kerakki, bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki oshxona pichog'ining "tezkorligi" hali ham pichoqning og'zi darajasiga, yumshoqligiga va boshqalarga bog'liq.
Keramika pichog'i odatda zanglamaydigan po'latdan ko'ra yuqori qattiqlikka ega, ammo u ko'pincha foydalanuvchi foydalanish jarayonida hali zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bo'lmagan.
Buning sababi shundaki, keramik pichoqning og'iz darajasi juda kichik emas, aks holda u to'g'ridan-to'g'ri mo'rt bo'ladi.
Keramika pichog'i korroziyasiz afzalliklarga ega, albatta.
Qattiqlik: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 uglerodli po'latdan cr15 materiali & lt;
Damashq & lt;
Seramika (
sirkoniya)
.
2.
Yo'l qirrali mashinaga va qo'lda qirraga bo'linadi, shuning uchun o'tkirlik nuqtai nazaridan bitta qirrasi, po'latning qattiqligi yuqori, chekka darajasi, radiandan pastga kichikroq qismlar yumshoqroq va oshxona pichog'ining chiziqli bo'lmagan tekis qirrasi "tezkor" bo'ladi. foydalaning, ayniqsa, kesish pichog'i.
Shunday qilib, xuddi shu material, pichoqni kesish hunarmandchiligi ikkiga bo'linganidan ko'ra o'tkirroq, bu chekka darajasi bilan belgilanadi.
Ikkinchidan, qulay foydalanish.
Tutqich dizayni inson tabiatiga mos va qulay, yog'och tutqichli asosiy material, muhandislik plastmassalari, po'lat po'lat va boshqalar o'zining afzalliklariga ega.
Umuman olganda, oshxona pichog'i tutqichini yanada tozalangan holda shtamplashni yaxshiroq bajaring;
Yog'och tutqichli kesish asboblarini an'anaviy zarb qilish jarayoni,
Ko'pincha dumaloq tutqichda)
, endi ba'zi an'anaviy asboblar ishlab chiqaruvchilari boshqa oshxona pichog'i dastasi savdosini boshladilar.
Uchinchidan, xavfsizlikdan foydalaning.
Tutqich silliq dizaynning oldini olish uchun foydalanuvchini sotishga zarar bermaydi.
Buni hech bo'lmaganda aytish kerak emas.
Yuqorida oshxona pichoqlari ba'zi fikrlarni tanlaydi, oshxona pichoqlari hayotimizning ajralmas qismidir, agar siz ovqatni kesish, pishirishni xohlasangiz, to'g'ri oshxona pichoqlarini almashtirib bo'lmaydi, yuqoridagi kirishdan oshxona pichoqlarini tanlash uchun ushbu fikrlarni sinab ko'ring, qiyin deb o'ylamang, to'g'ri, albatta, kesish vositasidan tashqari, eng muhim narsaning yuksalishi - pishirish!
