Mic alcătuiesc mama este cererea foarte mare pentru tocarea legumelor, pentru că sa simțit pentru a tăia arătos, alimente prăjite poate fi numai bun.
Un fel de mâncare de succes, nu doar pentru a avea un material bun, gătit bun, de asemenea, trebuie să aibă o cuțite de bucătărie bune, să fie scurt de unul nu poate.
Cuțite de bucătărie pentru orice gospodină sau bucătar, este foarte important, că cum să alegeți cuțitele de bucătărie?
Din aceste puncte pentru a alege cuțite de bucătărie, nu pot crede că corect este dificil!
O lamă ascuțită, 1.
Materialele sunt de obicei oțel, oțel inoxidabil, oțel carbon,
De exemplu, carcasa de oțel)
sau ceramică (
zirconiu)
Damasc și așa mai departe.
Material diferit determină sculele de tăiere cu duritate diferită după produsul finit, deci dacă poate fi înțeles ca duritate, cu atât ascuțirea este mai mare?
Ar trebui spus că nu este în întregime corect, din cauza unui cuțit de bucătărie „rapid” încă depinde de gradul gurii lamei, moliciune etc.
Cum ar fi cuțitul ceramic are de obicei o duritate mai mare decât oțelul inoxidabil, dar adesea găsit în procesul de utilizare a utilizatorului nu a fost încă un cuțit din oțel inoxidabil.
Acest lucru se datorează faptului că gradul limitat de material ceramic al gurii lamei nu este prea mic, altfel se va fragiliza direct.
Cuțitul din ceramică are avantajele că nu se corozează, desigur.
Duritate: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 material cr15 din oțel carbon & lt;
Damasc & lt;
ceramică (
zirconiu)
。
2.
Calea este împărțită în mașină de tăiat și muchie manuală, astfel încât o singură margine în ceea ce privește ascuțirea, duritatea oțelului este mai mare, gradul de margine, părțile mai mici în jos radian sunt mai moale și marginea dreaptă neliniară a unui cuțit de bucătărie va fi mai „rapidă”, mai bine să folosiți, în special un cuțit de feliere.
Deci, același material, meșteșugul de a tăia cuțit mai ascuțit decât tăiat în două, acest lucru este determinat de gradul de margine.
În al doilea rând, folosiți confortabil.
Designul mânerului pentru natura umană și este confortabil, materialul principal cu mâner din lemn, materiale plastice de inginerie, tijă de oțel etc., au propriile lor avantaje.
În general, faceți ștanțare mai bună formând o prindere de cuțit de bucătărie cu mai rafinată;
Proces tradițional de forjare a sculei de tăiere cu mâner din lemn,
Mai ales în mânerul rotund)
, Acum există unii producători de instrumente tradiționale au început să aibă alte vânzări de mâner de cuțit de bucătărie.
Trei, folosește siguranța.
Mânerul pentru a preveni designul alunecos, nu va strica să vândă utilizatorul.
Inutil să spun asta, cel puțin.
Mai sus este cuțite de bucătărie alege unele puncte, cuțite de bucătărie este o parte indispensabilă a vieții noastre, dacă doriți să tăiați mâncarea, gătit, nu există nici un substitut pentru un cuțite de bucătărie adecvate, încercați aceste puncte pentru a alege cuțite de bucătărie din introducerea de mai sus, nu credeți că este dificil, corect, desigur, pe lângă unealta de tăiere, ascensiunea celui mai important lucru este să gătiți!
