A kis smink az anya nagyon nagy kereslet a zöldségek aprítására, mert úgy érezte, szépre vágni, sült étel csak jó lehet.
Egy sikeres ételhez nem csak ahhoz, hogy jó legyen az anyaga, jó legyen a főzés, kell egy jó konyhai kés is, nem hiányzik belőle..
Konyhakések minden háziasszonynak vagy szakácsnak, nagyon fontos, hogy hogyan válasszunk konyhakést?
Ezekből a pontokból nehéz konyhakést választani, nem lehet jól gondolkodni!
Éles penge, 1.
Anyaga általában acél, rozsdamentes acél, szénacél,
Például a héjacél)
, vagy kerámia (
cirkónia)
Damaszkusz és így tovább.
Különböző anyagok határozzák meg a különböző keménységű forgácsolószerszámokat a késztermék után, tehát vajon érthető-e keménységként, annál nagyobb az élesség?
Azt kell mondani, hogy nem teljesen helyes, mert a konyhakésnél a „gyors” még mindig függ a penge szájának mértékétől, puhaságától stb..
Mint például a kerámia kés általában nagyobb keménységű, mint a rozsdamentes acél, de gyakran előfordul, hogy a használat során a felhasználó még nem rozsdamentes acél kés.
Ennek az az oka, hogy az anyag által korlátozott kerámia penge szájfokozata nem túl kicsi, különben közvetlenül törékennyé válik.
A kerámia késnek természetesen megvan az az előnye, hogy nincs korrózió.
Keménység: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 anyag szénacélból & lt;
Damaszkusz & lt;
kerámia (
cirkónia)
.
2.
Az út élgépre és kézi élre van osztva, így az élesség szempontjából az egyél, az acél keménysége magasabb, az élfokozat, a kisebb részek radiánja lágyabb, a konyhakés nemlineáris egyenes éle pedig „gyorsabb”, jobb használjon, különösen szeletelő kést.
Tehát ugyanaz az anyag, a kettévágásnál élesebb szeletelő kés, ezt az élfok határozza meg.
Másodszor, használja kényelmesen.
A fogantyú az emberi természetnek megfelelő, kényelmes, a fő anyag fa fogantyúval, műszaki műanyagokkal, acél szárral stb. , megvannak a maga előnyei.
Általában jobb bélyegzést alkotó konyhai kés markolat finomabb;
A vágószerszám hagyományos kovácsolási folyamata fa nyéllel,
Leginkább a kerek fogantyúban)
, most már van néhány hagyományos szerszámgyártó is elkezdett más konyhai kés nyél értékesítése.
Három, használja a biztonságot.
A fogantyú, hogy megakadályozza a csúszós kialakítást, nem árt eladni a felhasználónak.
Ezt legalább mondanom sem kell.
Fentebb a konyhakések válasszunk néhány pontot, a konyhakések nélkülözhetetlenek az életünkben, ha fel akarjuk vágni az ételt, főzni, semmi sem helyettesíti a megfelelő konyhakést, próbálja ki ezeket a pontokat, hogy konyhakést válasszon a fenti bevezetőből, nem hiszem, hogy nehéz, igaz, persze a vágószerszám mellett a legfontosabb dolog a főzés!
