Väikese koostisega emal on väga suur nõudlus köögiviljade tükeldamise järele, sest see tundus, et lõigata nägus, Praetud toit saab olla ainult hea.
Edukatel roogadel, mitte ainult hea materjali, hea toiduvalmistamise jaoks, peavad olema ka head kööginoad, millest puudust ei saa.
Kööginoad igale perenaisele või kokale, on väga oluline, et kuidas valida kööginoad?
Nendest punktidest lähtudes on kööginugade valimine raske mõelda!
Terav tera, 1.
Materjalid on tavaliselt teras, roostevaba teras, süsinikteras,
Näiteks kesta teras)
või keraamiline (
tsirkoonium)
Damaskus ja nii edasi.
Erinevad materjalid määravad pärast valmistoodet erineva kõvadusega lõikeriistad, nii et kas kõvaduse all võib mõista, mida suurem on teravus?
Peab ütlema, et see pole päris õige, kuna kööginoa puhul oleneb "kiire" ikkagi tera suu astmest, pehmusest jne.
Nagu keraamiline nuga on tavaliselt kõrgem kõvadus kui roostevaba teras, kuid see on sageli leitud protsessi kasutades kasutaja ei ole veel roostevabast terasest nuga.
Seda seetõttu, et piiratud materjaliga keraamiline tera suu aste ei ole liiga väike, vastasel juhul muutub see otseselt rabedaks.
Loomulikult on keraamilise noa eeliseks korrosiooni puudumine.
Kõvadus: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 materjal süsinikterasest & lt;
Damaskus & lt;
Keraamiline (
tsirkoonium)
.
2.
Tee jaguneb servamasinaks ja käsitsi servaks, nii et teravus on üks serv, terase kõvadus on kõrgem, serva aste on suurem, väiksemad osad radiaani all on pehmemad ja kööginoa mittelineaarne sirge serv on kiirem, parem kasutada, eriti viilutamisnuga.
Nii et sama materjali, käsitöö viilutamine nuga teravam kui lõigata kaheks, selle määrab serva kraadi.
Teiseks kasutage mugavalt.
Käepideme disain inimloomusele ja mugav, põhimaterjalil puidust käepidemega, tehniliste plastide, terasvarrega jne on oma eelised.
Üldiselt tehke parem tembeldamine, moodustades kööginoa käepideme rafineeritumalt;
Traditsiooniline puidust käepidemega lõikeriista sepistamisprotsess,
Enamasti ümmarguses käepidemes)
, nüüd on mõned traditsioonilised tööriistade tootjad hakkasid teisi kööginoa käepidemeid müüma.
Kolmas, kasutage ohutust.
Libeda disainiga käepidemega ei tee kasutajale paha müüa.
See on vähemalt ütlematagi selge.
Eespool on kööginoad vali mõned punktid, kööginoad on meie elu asendamatu osa, kui tahad toitu lõigata, küpsetada, siis korralikku kööginuga ei asenda miski, proovi neid punkte, et valida kööginoad ülaltoodud tutvustusest, ei usu, et see on raske, eks muidugi, lisaks lõikeriistale on kõige tähtsam tõus süüa teha!
