Iwwer Kichen Messer Stol, wielt gutt Dao soll éischt léieren d'Material vun Metal ze verstoen, sou datt mir duerch eng Villfalt vun opzedeelen Handwierksgeschir aus Stol Qualitéit Verglach der méi gëeegent fir hiren eegene Gebrauch bequem Kichen Messer wielen kann.
Tool Stahl,
-
Elementer.
Eigentlech net komplex, liesen déi folgend Erklärung, wäert verstoen.
Geméiss dem industrielle Standard ass Eisen a Stol Eisen Kuelestofflegierung, den Ënnerscheed läit nëmmen am Kuelestoffgehalt vu verschiddenen allgemenge Kuelestoffgehalt manner wéi 0.
Den Opruff pure Eisen, Schmelz oder Inhalt vun 2% bei 0.
2 -
1.
7% vum Stol, Inhalt an 1.
Méi wéi 7% Schwäin Eisen.
Méi Eisen héich hardness, Kuelestoff Inhalt a schlecht Zähegkeet.
Mat manner Kuelestoff am Stol ass d'Häert e bësse schlecht, awer d'Trennstabilitéit ass vill besser.
Schluecht-gehärt ass gefaltet Schmieden Eisen widderholl Heizung, maachen Stol Grupp dicht, homogen, Gëftstoffer, sou wéi d'Qualitéit vum Stol Prozess ze verbesseren.
Aner Elementer wäerten anescht maachen gëtt zu Eisen bäigefüügt an Eisen hu verschidde Funktiounen.
·C -
Inhalt vu Kuelestoff, kann d'Häertheet an d'Kraaft erhéijen, d'Duktilitéit an d'Korrosiounsbeständegkeet reduzéieren, héich Cr -
Chrom, Chrom kann eng Zort onsichtbar awer ganz dichte Chromoxidfilm produzéieren, Korrosioun vu Stahl verhënneren, d'Schneidinstrument Haltbarkeet.
Dat ass d'Schéinheet vun Edelstol.
· Ni-
Nickel, kann d'Héichtemperaturkraaft erhéijen, Korrosiounsbeständegkeet, reduzéieren den Taux vun der kaler Härtung, den 430 Edelstahl: + 12% oder méi vum Chrom Eisen, kann d'Oxidatioun verhënneren, déi duerch natierlech Faktoren verursaacht gëtt, Edelstol genannt, an jis, Code -benannt 430, also och als 430 STAINLESS Stol bekannt.
Awer 430 Edelstol konnt d'Chemikalien an der Loft net widderstoen, déi duerch Oxidatioun verursaacht ginn, 430 Edelstol gëtt net allgemeng no der Zäit benotzt, wäert nach ëmmer wéinst anere Faktoren wéi natierlech Oxidatioun sinn (
Rust)
D'Situatioun;
· 18-
8 STAINLESS Stol, Chrom Eisen + 18% + 8% Néckel, chemesch Resistenz vun Oxidatioun, der STAINLESS Stol an jis Code fir 304, also och als 304 STAINLESS Stol bekannt;
· 18-
STAINLESS Stol: mä d'chemesch Zesummesetzung an der Loft méi a méi, e puer Plazen mat héije Niveau vun Pollutioun souguer 304 wäert Rusty;
Also e puer fortgeschratt Artikelen benotzen 10% vum Néckel fir ze maachen, fir et méi haltbar a Korrosiounsbeständeg ze maachen, gëtt den Edelstol 18 genannt
10 Edelstahl.
Op e puer Platen déi ähnlech 'den 18 -
Zéng vun de meeschte fortgeschratt medizinesche Edelstol '.
· 莫-
Element vu Molybdän, Molybdän Elementer haaptsächlech Verstäerkung vu Chrom am Stahlkorrosiounseffekt, erhéijen d'Kraaft, d'Oxid an d'Korrosiounsbeständegkeet vum Waasser ass gutt, halen d'Blade scharf fir eng laang Zäit, V -
Vanadium Element, d'Element Vanadium am Stol huet d'Fähegkeet Sauerstoff Sauerstoff, sou de Vanadium Stol mat crystallization Rubrik enk-grained ass, maachen Stol méi héich Kraaft.
Hei ass eng Klassifikatiounsmethod vum Stol vu verschiddene Stahlgraden et enthält Element an Element Inhalt ass net d'selwecht, dëst huet verschidde Stol produzéiert huet verschidden Notzung, bréngt dat Bescht aneneen eraus.
1.
Mëll Stahl -
Och bekannt als mëll Stahl, de Kuelestoffgehalt ass 0.
10% bis 0.
30% vun niddereg Kuelestoff Stol ass einfach all Zorte vu Veraarbechtung ze akzeptéieren wéi Schmieden, Schweess a opzedeelen, dacks an der Produktioun Kette benotzt, Nieten, Bolzen, Schacht, etc.
2.
Mëttel Kuelestoff Stahl -
De Kuelestoffgehalt ass 0.
30% bis 0.
60%, fir Gewiicht Schmieden, Achs, Schinn, etc.
3.
Héich Kuelestoff Stahl -
Oft Toolstol genannt, de Kuelestoffgehalt ass 0.
60% bis 1.
70%, Härtung an Tempering.
Hammer, Crowbar, etc mam Kuelestoffgehalt ass 0.
75% vun der Stol Fabrikatioun;
Schneidinstrumenter wéi Buer, Krunn, Reamer, etc mam Kuelestoffgehalt ass 0.
90% bis 1.
00% vun der Stol Fabrikatioun.
4.
Legierung Stahl -
Zousätzlech Metaller wéi Chromstahl, Néckel, Wolfram, Vanadium, asw., maachen e puer nei Charakteristiken.
Wéinst der Inkorporatioun vun all Zorte vun Legierungselementer kann Legierungsstahl korrosionsbeständeg, Hëtztbeständeg, verschleißbeständeg, schockbeständeg a verschidde Eegeschaften wéi Resistenz géint Middegkeet sinn.
5.
Héichgeschwindeg Stahl -
Enthält verschidden Zutaten a Portiounen, wéi Wolfram, Chrom, Vanadium, Kobalt a Molybdän, asw.
Schneidinstrumenter aus HSS, verfügbar Héichgeschwindegkeet fir hart Material ze schneiden, a kënne staark Ausschneiden droen.
Héichgeschwindeg Stahlschneidinstrument bei héijer Geschwindegkeet kann ëmmer nach d'Blade scharf halen, aner Stol kann déif sinn.
Hei sollt Dir bewosst sinn datt verschidde Stahlgrad eng aner Permutatioun a Kombinatioun vun Elementer ass, d'Stahlqualitéit héich an niddreg hänkt och vun der Permutatioun a Kombinatioun vun dësen Elementer of.
Allgemeng benotzt um Maart vill Kichenmesser ass 3 Chrom (
Cr Element)
, 4 Chrom, natierlech, déi héich den Niveau vun Stol Präisser méi héich, sécher gutt Dao muss deier ginn.
Léiert de Stol ze gesinn, versteet och de Grond fir den Ënnerscheed tëscht dem Präis vu Kichenmesser. DaoHui ze wielen huet gewëssen Hëllef.
