O kuhinjskih nožih iz jekla, izberite dober dao, se morate najprej naučiti razumeti kovinski material, tako da lahko z različnimi rezalnimi orodji iz kakovostnega jekla v primerjavi izberemo udobnejši kuhinjski nož, ki je bolj primeren za lastno uporabo.
Orodno jeklo,
—
Elementi.
Pravzaprav ni zapleteno, preberite naslednjo razlago, razumeli boste.
V skladu z industrijskim standardom sta železo in jeklo zlitina železa in ogljika, razlika je le v vsebnosti ogljika različnih, splošni vsebnosti ogljika manj kot 0.
Imenuje se čisto železo, kovano železo ali vsebnost 2% pri 0.
2 -
1.
7 % jekla, vsebnost v 1.
Več kot 7% surovega železa.
Več železa visoka trdota, vsebnost ogljika in slaba žilavost.
Z manj ogljika v jeklu je trdota nekoliko slabša, vendar je natezna trdnost veliko boljša.
V bitki utrjeno je zloženo kovaško železo, ki se večkrat segreva, naredi jekleno skupino gosto, homogeno, nečistoče, da se izboljša kakovost postopka jekla.
Drugi elementi bodo spremenili dodajanje železa v železu imajo različne lastnosti.
·C -
Vsebnost ogljika lahko poveča trdoto in trdnost, lahko zmanjša duktilnost in odpornost proti koroziji, visok Cr -
Krom, krom lahko proizvede nekakšen neviden, a zelo gost film kromovega oksida, prepreči korozijo jekla, vzdržljivost rezalnega orodja.
To je lepota nerjavečega jekla.
· Ni-
Nikelj, lahko poveča trdnost pri visoki temperaturi, odpornost proti koroziji, zmanjša stopnjo hladnega utrjevanja, nerjavno jeklo 430: + 12 % ali več kromovega železa, lahko prepreči oksidacijo, ki jo povzročajo naravni dejavniki, imenovano nerjavno jeklo, v jis, koda - imenovan 430, zato znan tudi kot nerjaveče jeklo 430.
Toda nerjavno jeklo 430 se ni moglo upreti kemikalijam v zraku, ki jih povzroča oksidacija, nerjaveče jeklo 430 se po določenem času ne uporablja običajno, bo še vedno posledica dejavnikov, ki niso naravna oksidacija (
rja)
Stanje;
· 18-
8 nerjavno jeklo, krom železo + 18 % + 8 % nikelj, kemična odpornost proti oksidaciji, nerjavno jeklo v kodi jis za 304, tako znano tudi kot nerjavno jeklo 304;
· 18-
Nerjaveče jeklo: kemična sestava v zraku pa je vse večja, na nekaterih mestih z visoko stopnjo onesnaženosti bo celo 304 zarjavelo;
Zato bodo nekateri napredni izdelki za izdelavo uporabili 10 % niklja, da bi bilo bolj trpežno in odporno proti koroziji, nerjavno jeklo se imenuje 18
10 iz nerjavečega jekla.
Na nekaterih jedeh, ki imajo podobne '18 -
Deset najnaprednejših medicinskih izdelkov iz nerjavečega jekla.
·莫-
Element molibdena, elementi molibdena predvsem krepitev kroma v jeklu korozijski učinek, povečanje trdnosti, oksid in korozijska odpornost vode je dobra, rezilo ostane ostro dolgo časa, V -
Element vanadij, element vanadij v jeklu ima sposobnost zakisljevanja kisika, zato je vanadijevo jeklo s kristalizacijskim odsekom tesnozrnato, zaradi česar ima jeklo večjo trdnost.
Tukaj je metoda razvrščanja jekla različnih razredov jekla, vsebuje element in vsebnost elementa ni enaka, zaradi česar je različno jeklo različno uporabno, izvabi najboljše drug iz drugega.
1.
Blago jeklo -
Znano tudi kot mehko jeklo, vsebnost ogljika je 0.
10 % proti 0.
30 % nizkoogljičnega jekla je enostavno sprejeti vse vrste obdelave, kot so kovanje, varjenje in rezanje, ki se pogosto uporablja v proizvodni verigi, zakovice, vijaki, gredi itd.
2.
Srednje ogljikovo jeklo -
Vsebnost ogljika je 0.
30 % proti 0.
60%, za izdelavo uteži odkovkov, osi, tirnic itd.
3.
Visokoogljično jeklo -
Pogosto imenovano orodno jeklo, vsebnost ogljika je 0.
60 % proti 1.
70%, kaljenje in popuščanje.
Kladivo, lomilka itd. z vsebnostjo ogljika je 0.
75 % proizvodnje jekla;
Rezalna orodja, kot so svedri, svedri, povrtala itd., imajo vsebnost ogljika 0.
90 % proti 1.
00 % proizvodnje jekla.
4.
Legirano jeklo -
Dodajanje drugih kovin, kot so kromirano jeklo, nikelj, volfram, vanadij itd., ustvari nekaj novih lastnosti.
Zaradi vgradnje vseh vrst legiranih elementov je lahko legirano jeklo odporno proti koroziji, toploti, obrabi, udarcem in ima različne lastnosti, kot je odpornost na utrujenost.
5.
Hitrorezno jeklo -
Vsebuje različne sestavine in dele, kot so volfram, krom, vanadij, kobalt in molibden itd.
Rezalna orodja iz HSS, na voljo visoke hitrosti za rezanje trdega materiala in lahko prenesejo močno rezanje.
Orodje za rezanje hitroreznega jekla pri visokih hitrostih še vedno ohranja rezilo ostro, drugo jeklo je lahko dolgočasno.
Pri tem se morate zavedati, da je različna kakovost jekla različna permutacija in kombinacija elementov, visoka in nizka kakovost jekla je odvisna tudi od permutacije in kombinacije teh elementov.
Veliko kuhinjskih nožev, ki se običajno uporabljajo na trgu, je 3 krom (
element Cr)
, 4 krom, seveda, višja je stopnja cen jekla višje, zagotovo mora biti dober dao drag.
Naučite se videti jeklo, razumeti tudi razlog za razliko v ceni kuhinjskih nožev. DaoHui ima določeno pomoč pri izbiri.
