О кухињским ножевима челика, изаберите добар дао прво треба да научите да разумете материјал од метала, тако да можемо кроз разне алате за сечење од челика квалитета у поређењу да изаберемо погоднији за сопствену употребу удобан кухињски нож.
алатни челик,
—
Елементи.
Заправо није сложено, прочитајте следеће објашњење, разумећете.
Према индустријском стандарду, гвожђе и челик су легура гвожђа угљеника, разлика је само у садржају угљеника различитог, општег садржаја угљеника мањи од 0.
Назовите чисто гвожђе, ковано гвожђе или садржај од 2% на 0.
2 -
1.
7% челика, садржај у 1.
Више од 7% сировог гвожђа.
Више гвожђа високе тврдоће, садржаја угљеника и слабе жилавости.
Са мање угљеника у челику, тврдоћа је мало лошија, али је затезна чврстоћа много боља.
Ојачано у борби је пресавијено ковано гвожђе поновљено загревање, чини групу челика густом, хомогеном, нечистоћама, како би се побољшао квалитет процеса челика.
Остали елементи ће учинити другачијим додају се гвожђу у гвожђе имају различите карактеристике.
·Ц -
Садржај угљеника, може повећати тврдоћу и чврстоћу, може смањити дуктилност и отпорност на корозију, висок Цр -
Хром, хром може произвести неку врсту невидљивог, али веома густог филма хром-оксида, спречити корозију челика, издржљивост резног алата.
То је лепота нерђајућег челика.
· Ни-
Никл, може повећати чврстоћу на високим температурама, отпорност на корозију, смањити стопу хладног очвршћавања, нерђајући челик 430: + 12% или више хромираног гвожђа, може спречити оксидацију узроковану природним факторима, названим нерђајући челик, у јис, код -назван 430, стога познат и као 430 нерђајући челик.
Али нерђајући челик 430 није могао да одоли хемикалијама у ваздуху изазваним оксидацијом, нерђајући челик 430 се обично не користи након одређеног временског периода, и даље ће бити последица других фактора осим природне оксидације (
рђа)
Ситуација;
· 18-
8 нерђајући челик, хром гвожђе + 18% + 8% никла, хемијска отпорност на оксидацију, нерђајући челик у јис коду за 304, такође познат као нерђајући челик 304;
· 18-
Нерђајући челик: али хемијски састав у ваздуху све више и више, нека места са високим нивоом загађења чак 304 ће бити зарђала;
Дакле, неки напредни артикли ће користити 10% никла за производњу, како би били издржљивији и отпорнији на корозију, нерђајући челик се зове 18
10 нерђајући челик.
На неким јелима која имају слична '18 -
Десет најнапреднијих медицинских нерђајућих челика'.
·莫-
Елемент молибдена, елементи молибдена углавном ојачавају хром у ефекту корозије челика, повећавају чврстоћу, оксид и отпорност на корозију воде су добри, оштрица остаје оштра дуго времена, В -
Елемент ванадијума, елемент ванадијум у челику има способност да кисели кисеоник, тако да је ванадијум челик са кристализационим делом блискозрнаст, чинећи да челик има већу чврстоћу.
Ево методе класификације челика различитог разреда челика, садржи елементе и садржај елемената није исти, ово је произвело различите челик има различиту употребу, извлачи најбоље једни у другима.
1.
Меки челик -
Такође познат као благи челик, садржај угљеника је 0.
10% до 0.
30% нискоугљичног челика је лако прихватити све врсте обраде као што су ковање, заваривање и сечење, који се често користе у производном ланцу, заковице, вијци, осовина итд.
2.
Средњи угљенични челик -
Садржај угљеника је 0.
30% до 0.
60%, да би се израдили утежни отковци, осовина, шина итд.
3.
Високоугљенични челик -
Често називан алатним челиком, садржај угљеника је 0.
60% према 1.
70%, каљење и каљење.
Чекић, полуга итд. по садржају угљеника је 0.
75% производње челика;
Алати за сечење као што су бушилица, славина, развртач итд. по садржају угљеника је 0.
90% према 1.
00% производње челика.
4.
легирани челик -
Додавање других метала као што су хромирани челик, никл, волфрам, ванадијум, итд., дају неке нове карактеристике.
Због уградње свих врста легираних елемената, легирани челик може бити отпоран на корозију, топлоту, отпоран на хабање, отпоран на ударце и различита својства као што је отпорност на замор.
5.
Брзи челик -
Садржи различите састојке и делове, као што су волфрам, хром, ванадијум, кобалт и молибден итд.
Алати за резање направљени од ХСС-а, доступни су великом брзином за сечење тврдог материјала и могу да издрже снажно сечење.
Алат за резање челика велике брзине при великој брзини и даље може одржати оштрицу оштрице, други челик може бити туп.
Овде треба да будете свесни да су различите врсте челика различите пермутације и комбинације елемената, висок и низак квалитет челика такође зависи од пермутације и комбинације ових елемената.
На тржишту се обично користи велики број кухињских ножева од 3 хрома (
Цр елемент)
, 4 хром, наравно, што је виши ниво челика, цене су веће, сигурно добар дао мора бити скуп.
Научите да видите челик, такође схватите разлог за разлику између цене кухињских ножева. Одабир ДаоХуија има одређену помоћ.
