כולם טובים, אם אתה פחות בזמנים רגילים בבישול ביתי, לא רוצה לקנות כמה מאות יואן סט סכינים, רק רוצה לקנות כמה סכיני מטבח מעשיים המשמשים מדי פעם.
אפשר לעיין במאמר הזה, איפור קטן כדי להציג לכם בקצרה סכיני מטבח, לתת לכם להמליץ על כמה מתאימים לסכין מטבח לסכין מטבח רגילה לפי נקודות החומר: פלדת פחמן, סכין נירוסטה, סכין קרמית מפלדת פחמן קל להחליד, כאשר משתמשים בצרכי ליטוש יבש ורגיל בזמן.
סכיני פלדת פחמן עם תכולת פחמן גבוהה, חדה יותר, כאשר להב פלדת פחמן בסביבה לחה, מים, מים מלוחים יכולים להוביל לחמצון, קל להחליד.
שף המטבח היפני משמש בעיקר סכיני פלדת פחמן, כדי למנוע חלודה, מגבונים סכין הוא מנהג נפוץ בבישול.
להב נירוסטה קל יותר לתחזוקה מפלדת פחמן.
תכולת הכרום הגבוהה של נירוסטה (
המאפיינים של יסוד הכרום המסוגל למנוע חלודה מפלדה)
, עמידות חמצון חזקה, היא הזרם המרכזי של סכין מטבח ביתי.
סיסמת קנייה קטנה (
Ip8PYT1C3l8)
פתח סכין taobao santoku (עותק.
三德)
בהשאלה מסכין מטבח בסגנון מערבי, העם היפני השתפר ללא הרף, היא עקרות בית יפניות בשימוש נפוץ בסכין אוניברסלית, המתאימה לבשר חתוך רגיל ופירות וירקות.
להב סכין Santoku עגול יותר, בהשוואה לסכין המטבח הסינית, גודל קטן יותר, קל לניהול, מתאים מאוד לילדות.
זה יכול לחול לחתוך את הבשר, לחתוך דגים, יכול בקלות לסדר ירקות, משמש לחיתוך וקוביות, חיתוך הוא גם מאוד נוח, סכין אחת היא רב שימושית, בעצם לענות על הצרכים הבסיסיים של המטבח.
סיסמת קנייה קטנה: (
7 q4byt1fjhm)
פתחו טאובאו, העתקו אם אתם רוצים לעשות עוף רגיל, צריך מדי פעם לחתוך עצם, ממליצים לקנות וסכין חותך.
המכונה גם סכין wenwu, סכין לחתוך וחותך היא הסטנדרט של המטבח המשפחתי הסיני.
בדרך כלל לפני חיתוך אחר חיתוך, להב היה כ 60% יהיה דק, הוא חד, מתאים לחתוך ירקות, לחתוך את הבשר;
לאחר תקופה של כ-40% עובי להב מיקרו, מתאים לחתוך עצם.
סיסמת קנייה קטנה (
IcO4YTc0NDo)
פתח taobao, העתק את סכין הפירות ממליץ לבחור סכין קרמיקה סכין קרמית הוא לשימוש עשוי תחמוצת זירקוניום, קשיות גבוהה, קל לשבור.
אם נפל בטעות ארצה, אתה יכול לשקול להחליף סכין.
סכין קרמית לא תחליד, המשקל הוא רק חצי מלהב פלדה רגיל, קל ונוח לשימוש, אך מתאים רק לחיתוך מזון רך, כמו ירקות ופירות.
סיסמת קנייה קטנה: (
IC4rYTcW6vB)
פתחו את טאובאו, העתקו את החפץ העצלן: מספריים למטבח גזרו למה צריך?
מכיוון שבצל ירוק קטן עד קצוץ, שום, עוף, חזיר, ניתן לחתוך, לשטוף כלים של מקל ולחתוך בקלות, לא אוהב להשתמש בסכין כדי לחתוך לו את היד בקלות.
מעי דגים טריים, קח חיתוך קו שרימפס, החלקה ידנית.
מטבח רב תפקודי יכול לחתוך על ידי פותחן בקבוקים שני, PiQi, אגוזים, קליפס, זה מאוד נחמד.
סכין מטבח לא בהכרח רוצה לקנות את הכי יקר, לא בהכרח קונה את הכי יפה, לקנות את הכי מתאים לעצמן זה הכי חשוב
