大家好，如果你平时在家做饭较少，不想买几百元一套的刀，只想买几把偶尔用用的实用菜刀。
可以看看这篇文章，小编给大家简单介绍一下菜刀，按照材质分给大家推荐几款适合菜刀到普通菜刀：碳钢刀、不锈钢刀、陶瓷刀碳钢刀容易生锈，使用时需要定期干燥并及时抛光。
碳钢刀具含碳量高，比较锋利，当碳钢刀片在潮湿的环境中，水、盐水会导致氧化，容易生锈。
日本料理厨师使用的刀具大多是碳钢，为了防止生锈，擦拭刀是烹饪中的常见做法。
不锈钢刀片比碳钢刀片更容易维护。
高铬不锈钢（
铬元素的特性可防止钢材生锈）
，抗氧化能力强，是家用菜刀的主流。
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打开淘宝三德刀（副本.
三德）
借鉴西式菜刀，日本人不断改进，是日本家庭主妇常用的万能刀，适合切普通的肉类和水果蔬菜。
三德刀的刀片比较圆，相比中国的菜刀，体积更小，易于管理，非常适合女孩子。
它可以适用于切肉、切鱼，可以轻松排列蔬菜，用于切片和切丁，切片也很舒服，一刀多用，基本满足厨房的基本需求。
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打开淘宝，抄如果想做白切鸡，偶尔需要切骨头，推荐买切刀。
又称文武刀、切刀、切刀，是中国家庭厨房的标准刀。
一般切前切后，刀片有60%左右会薄，比较锋利，适合切菜、切肉；
经过一段时间后，微刀片厚度约为40%，可适当截骨。
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打开淘宝，抄水果刀推荐选择陶瓷刀 陶瓷刀是用氧化锆制成的，硬度高，不易折断。
如果不小心掉到地上，可以考虑换把刀。
陶瓷刀不会生锈，重量只有普通钢刀片的一半，轻便，使用方便，但只适合切割软质食物，如蔬菜和水果。
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打开淘宝，复制偷懒神器：厨房剪为什么需要厨房剪刀？
因为小到葱、蒜、鸡肉、猪肉，都可以切出来，洗碗的时候粘着，而且很容易切掉，不喜欢用刀的人很容易割伤自己的手。
新鲜鱼内脏，取虾线切，手滑。
多功能厨房可以用第二个开瓶器、皮奇、坚果、夹子切割，非常好。
菜刀不一定要买最贵的，也不一定要买最漂亮的，买最适合自己的才是最重要的
