Všichni jsou dobří, pokud jste méně v běžných časech domácího vaření, nechcete kupovat sadu nožů za několik stovek juanů, jen si chcete koupit několik praktických kuchyňských nožů používaných příležitostně.
Můžete se podívat na tento článek, malý make-up, abychom vám stručně představili kuchyňské nože, doporučím několik vhodných od kuchyňského nože po běžný kuchyňský nůž podle materiálových bodů: uhlíková ocel, nerezový nůž, keramický nůž nůž z uhlíkové oceli snadno zreziví, při použití suchého a pravidelného leštění potřebuje včas.
Nože z uhlíkové oceli s vysokým obsahem uhlíku, ostřejší, když čepel z uhlíkové oceli ve vlhkém prostředí, voda, slaná voda může vést k oxidaci, snadno rezaví.
Šéfkuchař japonské kuchyně používá převážně nože z uhlíkové oceli, aby se zabránilo rzi, otírání nože je běžnou praxí při vaření.
Nerezová čepel se snadněji udržuje než uhlíková ocel.
Vysoký obsah chromu v nerezové oceli (
Vlastnosti prvku chrom, který je schopen zabránit korozi oceli)
, odolnost proti oxidaci je silná, je hlavním proudem domácích kuchyňských nožů.
Tmall buy heslo (
IP8PYT1C3l8)
Otevřete nůž taobao santoku (kopie.
三德)
Půjčování z kuchyňského nože západního stylu, který Japonci neustále zdokonalovali, je japonskými hospodyňkami běžně používaný univerzální nůž, vhodný na běžné krájené maso a ovoce a zeleninu.
Čepel nože Santoku je kulatější, oproti čínskému kuchyňskému noži, menší velikost, snadno se ovládá, velmi vhodný pro dívky.
Může se použít na krájení masa, krájení ryb, lze snadno aranžovat zeleninu, používá se na krájení a kostičky, krájení je také velmi pohodlné, jeden nůž je víceúčelový, v podstatě vyhovuje základním potřebám kuchyně.
Tmall buy heslo: (
7 q4byt1fjhm)
Otevřete taobao, zkopírujte, pokud chcete udělat obyčejné kuře, občas potřebujete nakrájet kost, doporučujeme koupit a řezací nůž.
Také nazývaný wenwu nůž, řezací a řezací nůž je standardem čínské rodinné kuchyně.
Obecně před řezem po řezu, čepel měl asi 60% bude tenký, je ostrý, vhodný pro krájení zeleniny, řezání masa;
Po uplynutí doby asi 40% tloušťky mikrobřitu, vhodné pro řezání kosti.
Tmall buy heslo (
IcO4YTc0NDo)
Otevřít taobao, kopírovat nůž na ovoce doporučujeme zvolit keramický nůž keramický nůž je k použití vyroben z oxidu zirkoničitého, vysoká tvrdost, snadno se zlomí.
Pokud náhodou upadnete na zem, můžete zvážit výměnu nože.
Keramický nůž nerezaví, hmotnost je pouze poloviční oproti běžné ocelové čepeli, lehký a pohodlný na použití, ale je vhodný pouze pro krájení měkkých potravin, jako je zelenina a ovoce.
Tmall buy heslo: (
IC4rYTcW6vB)
Otevřete taobao, zkopírujte líný artefakt: kuchyňské kuchyňské nůžky stříhají, proč je potřeba?
Protože malá až nakrájená zelená cibulka, česnek, kuře, vepřové maso se dají vyříznout, umýt nádobí z dřívka a snadno odříznout, neradi si nožem pořezávají ruku.
Čerstvé rybí střevo, vezměte si stříhání linií krevet, ruční skluz.
Multifunkční kuchyňka může krájet druhým otvírákem na lahve, PiQi, ořechy, spony, je moc pěkná.
Kuchyňský nůž nemusí nutně chtít kupovat ten nejdražší, nemusí nutně kupovat ten nejkrásnější, nejdůležitější je koupit ten nejvhodnější pro jejich vlastní
