Tutti sono bravi, se sei meno abituale a cucinare a casa, non vuoi comprare diverse centinaia di yuan un set di coltelli, vuoi solo comprare diversi pratici coltelli da cucina usati occasionalmente.
Puoi dare un'occhiata a questo articolo, un piccolo trucco per presentarti brevemente i coltelli da cucina, consigliarti alcuni adatti al coltello da cucina al normale coltello da cucina in base ai punti del materiale: acciaio al carbonio, coltello in acciaio inossidabile, coltello in ceramica coltello in acciaio al carbonio è facile da arrugginire, quando si utilizza la lucidatura a secco e regolare in modo tempestivo.
Coltelli in acciaio al carbonio ad alto contenuto di carbonio, più affilati, quando la lama in acciaio al carbonio in un ambiente umido, acqua, acqua salata può portare all'ossidazione, facile da arrugginire.
Gli chef della cucina giapponese utilizzano principalmente coltelli in acciaio al carbonio, per prevenire la ruggine, pulire il coltello è una pratica comune in cucina.
La lama in acciaio inossidabile è più facile da mantenere rispetto all'acciaio al carbonio.
L'alto contenuto di cromo dell'acciaio inossidabile (
Le caratteristiche dell'elemento cromo che è in grado di prevenire la ruggine dell'acciaio)
, la resistenza all'ossidazione è forte, è la corrente principale dei coltelli da cucina domestici.
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Coltello taobao santoku aperto (copia.
三德)
Prendendo in prestito il coltello da cucina in stile occidentale, i giapponesi hanno continuato a migliorarlo, è il coltello universale comunemente usato dalle casalinghe giapponesi, adatto per carne tagliata ordinaria, frutta e verdura.
La lama del coltello Santoku è più rotonda, rispetto al coltello da cucina cinese, di dimensioni più piccole, facile da maneggiare, molto adatta alle ragazze.
Può essere applicato per tagliare la carne, tagliare il pesce, può facilmente disporre le verdure, usato per affettare e tagliare a dadini, anche affettare è molto comodo, un coltello è multiuso, sostanzialmente soddisfa le esigenze di base della cucina.
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Apri taobao, copia se vuoi fare il pollo semplice, di tanto in tanto devi tagliare l'osso, consiglia di acquistare un coltello da taglio.
Chiamato anche coltello wenwu, coltello da taglio e taglierina è lo standard della cucina familiare cinese.
Generalmente, prima del taglio dopo il taglio, la lama avrà circa il 60% sarà sottile, affilata, adatta per tagliare verdure e carne;
Dopo un periodo di circa il 40% dello spessore della microlama, adatto per tagliare l'osso.
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Apri taobao, copia il coltello da frutta, consiglia di scegliere un coltello in ceramica. Il coltello in ceramica deve essere utilizzato in ossido di zirconio, elevata durezza, facile da rompere.
Se cade accidentalmente a terra, puoi valutare di cambiare coltello.
Il coltello in ceramica non arrugginisce, il peso è solo la metà della normale lama in acciaio, leggero e comodo da usare, ma è adatto solo per tagliare cibi morbidi, come frutta e verdura.
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Apri taobao, copia il manufatto pigro: le forbici da cucina tagliano perché è necessario?
Poiché la cipolla verde, l'aglio, il pollo, il maiale da piccoli a tritati possono essere tagliati, lavati i piatti con bastoncini e tagliati facilmente, non mi piace usare un coltello per tagliarti facilmente la mano.
Budello di pesce fresco, tagliare la lenza dei gamberetti, far scorrere a mano.
La cucina multifunzionale può essere tagliata con un secondo apribottiglie, PiQi, dadi, clip, è molto bella.
Il coltello da cucina non vuole necessariamente comprare il più costoso, non necessariamente il più bello, comprare quello più adatto a sé è la cosa più importante
