Kõigil on hea, kui oled harilikul ajal vähem kodus kokkamas, ei taha osta mitusada jüaani noakomplekti, vaid tahad osta mitu praktilist kööginuga, mida aeg-ajalt kasutatakse.
Saate vaadata seda artiklit, väike meik, et tutvustada lühidalt kööginugasid, soovitada mõnda kööginoa sobivat tavalist kööginoa vastavalt materjali punktidele: süsinikterasest, roostevabast terasest nuga, keraamilise nuga süsinikterasest nuga on kergesti roostetav, kuiv ja korrapärane poleerimine vajab õigeaegset kasutamist.
Suure süsinikusisaldusega süsinikterasest noad, teravamad, kui süsinikterasest tera niiskes keskkonnas, vesi, soolane vesi võib põhjustada oksüdeerumist, kergesti roostetav.
Jaapani köögi kokkades kasutatakse peamiselt süsinikterasest nuge, rooste vältimiseks on noaga pühkimine tavaline toiduvalmistamise tava.
Roostevabast terasest tera on lihtsam hooldada kui süsinikterast.
Roostevaba terase kõrge kroomisisaldus (
Kroomelemendi omadused, mis takistavad terase rooste tekkimist)
, oksüdatsioonikindlus on tugev, on kodumajapidamises kasutatava kööginoa peavool.
Tmall ostuparool (
Ip8PYT1C3l8)
Avage taobao santoku nuga (koopia.
三德)
Laenates lääne stiilis kööginoast, täiustasid jaapanlased pidevalt, jaapanlaste koduperenaised kasutasid laialdaselt universaalset nuga, mis sobib nii tavalise liha kui ka puu- ja juurviljade lõikamiseks.
Santoku noa tera on Hiina kööginoaga võrreldes ümaram, väiksem, lihtne hallata, sobib väga hästi tüdrukutele.
Seda saab kasutada liha lõikamiseks, kala lõikamiseks, köögiviljade hõlpsaks paigutamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks, viilutamine on samuti väga mugav, üks nuga on mitmeotstarbeline, vastab põhimõtteliselt köögi põhivajadustele.
Tmall ostu parool: (
7 q4byt1fjhm)
Avage taobao, kopeerige, kui soovite teha tavalist kana, aeg-ajalt on vaja luu lõigata, soovitan osta ja lõikuri nuga.
Nimetatakse ka wenwu noaks, lõike- ja lõikurnuga on Hiina pere köögi standard.
Üldiselt enne lõikamist lõikamise järel oli tera umbes 60% õhuke, terav, sobib köögiviljade lõikamiseks, liha lõikamiseks;
Pärast umbes 40% mikrotera paksuse perioodi, sobib luu lõikamiseks.
Tmall ostuparool (
IcO4YTc0NDo)
Avage taobao, kopeerige puuviljanuga, soovitame valida keraamilise nuga. Keraamiline nuga on valmistatud tsirkooniumoksiidist, kõrge kõvadusega, kergesti purunev.
Kogemata maapinnale kukkumisel võite kaaluda noa vahetamist.
Keraamiline nuga ei roosteta, kaal on vaid pool tavalisest terasest, kerge ja mugav kasutada, kuid sobib ainult pehmete toiduainete, näiteks köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks.
Tmall ostu parool: (
IC4rYTcW6vB)
Avage taobao, kopeerige laisk artefakt: köögikääride lõikamine, milleks seda vaja on?
Kuna väikest kuni hakitud rohelist sibulat, küüslauku, kana, sealiha saab välja lõigata, nõusid pesta ja lihtsalt ära lõigata, ei meeldi käe kergesti lõikamiseks nuga kasutada.
Värske kala soolikas, võta krevettide nööri lõikamine, käsitsi liug.
Multifunktsionaalne köök saab lõigata teise pudeliavaja, PiQi, pähklite, klambritega, on väga kena.
Kööginuga ei taha tingimata osta kõige kallimat, ei pruugi osta kõige ilusamat, kõige tähtsam on osta endale sobivaim
