Tiesus būdas dažniausiai naudojamas kaire ranka pagal medžiagą, dešine ranka.
, pjovimo peilis kabantis žemyn, nei ekstrapoliuoti, nei lira ir peilio peilis nupjautas tiesiai žemyn.
Tiesiame pjūvyje rankų prašymu su ritmu, bendradarbiavimu;
O gumbeliai prieš ašmenis juda atgal kairėje rankoje, o juda taip, kad laikytųsi vienodo intervalo, o ne greitai ir lėtai, įstrižai siauro pločio, gali padaryti medžiagos formą išpjautą lygią ir tvarkingą;
Be to, šiame procese dešinės rankos peilio naudojimas reiškia tiesus, nešališką dalinį išorę;
Kaire ranka pritvirtinkite medžiagą.
Šiam metodui dažniausiai naudojami žali bambuko ūgliai, šviežios lotoso šaknys, ridikai, agurkai, kopūstai, bulvės ir kiti sausi trapūs patiekalai.