સીધો માર્ગ સામાન્ય રીતે સામગ્રી અનુસાર ડાબા હાથનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જમણા હાથનો.
, કટીંગ છરી નીચે લટકતી હોય છે, ન તો એક્સ્ટ્રાપોલેટ કરવા માટે, ન તો લીરા અને છરીની છરી સીધી નીચે કાપે છે.
લય સાથે હાથની વિનંતી પર સીધા કટમાં, સહકાર;
અને બ્લેડ સામેની નકલો ડાબા હાથમાં પાછળની તરફ ખસે છે, જ્યારે સમાન અંતરાલને વળગી રહેવા માટે આગળ વધે છે, ઝડપી અને ધીમી નહીં, ત્રાંસી સાંકડી પહોળાઈ, કાપેલા સામગ્રીના આકારને સમાન અને સુઘડ બનાવી શકે છે;
વધુમાં, પ્રક્રિયામાં, જમણા હાથની છરીના ઉપયોગનો અર્થ છે, નીચેથી સીધા, આંશિક બહાર નિષ્પક્ષ;
સામગ્રીને સ્થિર કરવા માટે તેના ડાબા હાથથી.
આ પદ્ધતિ સામાન્ય રીતે લીલા વાંસની ડાળીઓ, તાજા કમળના મૂળ, મૂળો, કાકડી, કોબી, બટાકા અને અન્ય સૂકી બરડ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે.
