다들 좋은데, 집에서 요리할 시간이 적다면 수백 위안짜리 칼 세트를 사고 싶지 않고 가끔 사용하는 실용적인 부엌칼 몇 개를 사고 싶을 뿐입니다.
이 글을 보시면 간단한 주방칼 소개를 드릴 수 있습니다. 탄소강, 스테인리스강 칼, 세라믹 칼 탄소강 칼 등 재료 포인트에 따라 일반 부엌칼부터 부엌칼에 적합한 몇 가지 칼을 추천해 드립니다. 적시에 건조하고 정기적인 연마가 필요할 때 녹슬기 쉽습니다.
탄소 함량이 높은 탄소강 칼은 더 날카롭습니다. 습한 환경, 물, 소금물에서 탄소강 칼날이 산화되어 녹슬기 쉽습니다.
일본 요리 요리사는 주로 탄소강 칼을 사용하며, 녹을 방지하기 위해 칼을 닦는 것이 요리에서 일반적인 관행입니다.
스테인레스 스틸 블레이드는 탄소강보다 유지 관리가 더 쉽습니다.
스테인레스 스틸의 높은 크롬 함량(
강철의 녹을 방지할 수 있는 크롬원소의 특성)
, 내 산화성이 강하고 가정용 부엌 칼의 주류입니다.
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타오바오 산토쿠 칼 오픈(복사본.
삼덕)
서양식 부엌칼을 차용하여 일본인들은 지속적으로 개선해 왔으며 일본 주부들이 일반적으로 사용하는 만능 칼로 일반 고기와 과일 및 야채를 자르는 데 적합합니다.
산토쿠 칼날은 중국 부엌칼에 비해 더 둥글고 크기가 더 작으며 관리하기 쉽고 소녀들에게 매우 적합합니다.
고기를 자르고, 생선을 자르고, 야채를 쉽게 배열할 수 있으며, 썰기와 썰기에 사용되며, 썰기도 매우 편안하며, 하나의 칼은 다목적이며 기본적으로 주방의 기본 요구 사항을 충족합니다.
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타오바오를 열고, 일반 치킨을 하고 싶다면 복사하고, 가끔 뼈를 잘라야 할 경우, 커터칼 구매를 권장합니다.
원우 칼이라고도 불리는 컷 앤 커터 칼은 중국 가정 주방의 표준입니다.
일반적으로 절단 전 칼날의 약 60%는 얇고 날카로우며 야채 절단, 고기 절단에 적합합니다.
마이크로 블레이드 두께의 약 40% 정도가 지나면 뼈를 자르기에 적합합니다.
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taobao를 열고 과일 칼을 복사하여 세라믹 칼을 선택하는 것이 좋습니다. 세라믹 칼은 산화지르코늄으로 만들어졌으며 경도가 높고 깨지기 쉽습니다.
실수로 땅에 떨어진 경우 칼을 바꾸는 것을 고려해 볼 수 있습니다.
세라믹 칼은 녹슬지 않으며 무게는 일반 강철 칼날의 절반에 불과하며 가볍고 사용하기 편리하지만 야채와 과일과 같은 부드러운 음식을 자르는 데만 적합합니다.
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taobao를 열고 게으른 유물을 복사하십시오. 부엌 부엌 가위 절단이 왜 필요합니까?
작은 것부터 다진 파, 마늘, 닭고기, 돼지고기는 썰고, 막대는 설거지도 잘 되고, 쉽게 잘리기 때문에 칼을 사용해서 손이 쉽게 베는 것을 좋아하지 않습니다.
신선한 생선 내장, 새우 줄 자르기, 핸드 슬라이드.
보조 병따개, PiQi, 견과류, 클립으로 절단할 수 있는 다기능 주방이 매우 좋습니다.
부엌칼은 반드시 가장 비싼 것을 사고 싶지도 않고, 가장 아름다운 것을 반드시 사지도 않으며, 자신에게 가장 적합한 것을 사는 것이 가장 중요합니다.
