ທາງກົງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ມືຊ້າຍຕາມວັດສະດຸ, ມືຂວາ.
, ຕັດມີດຫ້ອຍລົງ, ທັງເພື່ອ extrapolate, ຫຼື lira ແລະມີດມີດຕັດລົງຊື່.
ໃນການຕັດຊື່ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງມືທີ່ມີຈັງຫວະ, ການຮ່ວມມື;
ແລະ knuckles ຕ້ານແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຍ້າຍກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນມືຊ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ການເຄື່ອນຍ້າຍເພື່ອຍຶດຕິດກັບໄລຍະຫ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ບໍ່ໃຫ້ໄວແລະຊ້າ, slant width ແຄບ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງອຸປະກອນການຕັດອອກເຖິງແມ່ນວ່າແລະ neat;
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະບວນການ, ການນໍາໃຊ້ມີດມືຂວາຫມາຍຄວາມວ່າ, ລົງໄປຫາຊື່, ບໍ່ລໍາອຽງໃນບາງສ່ວນນອກ;
ດ້ວຍມືຊ້າຍຂອງລາວເພື່ອຍຶດຫມັ້ນອຸປະກອນການ.
ວິທີການນີ້ມັກຈະໃຊ້ໜໍ່ໄມ້ສີຂຽວ, ຮາກ lotus ສົດ, radish, ແຕງ, ຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ແລະອາຫານແຫ້ງອື່ນໆ.