Küçük makyaj annelerin sebze doğramasına çok fazla ihtiyaç duyar, çünkü güzel kesilmiş gibi hissettirir, Kızarmış yiyecekler ancak iyi olabilir.
Başarılı bir yemek için, sadece iyi malzemeye sahip olmak değil, iyi pişirme, aynı zamanda iyi bir mutfak bıçağına da sahip olmak gerekir, eksik olamaz.
Herhangi bir ev hanımı veya aşçı için mutfak bıçakları çok önemlidir, mutfak bıçaklarının nasıl seçileceği?
Bu noktalardan mutfak bıçağı seçmenin doğru olduğunu düşünemiyorum!
Keskin bir bıçak, 1.
Malzemeler genellikle çelik, paslanmaz çelik, karbon çeliğidir.
Örneğin, kabuk çeliği)
veya seramik (
Zirkonya)
Şam vb.
Farklı malzeme, bitmiş üründen sonra farklı sertliğe sahip kesici takımları belirler, bu nedenle sertlik olarak anlaşılabilir mi, keskinlik ne kadar yüksek olur?
Bunun tamamen doğru olmadığı söylenmelidir, çünkü bir mutfak bıçağının 'hızlı' olması yine bıçağın ağzının derecesine, yumuşaklığına vb. bağlıdır.
Seramik bıçaklar genellikle paslanmaz çelikten daha yüksek sertliğe sahiptir, ancak kullanıcının kullanım sürecinde sıklıkla bulunan, henüz paslanmaz çelik bıçak değildir.
Bunun nedeni, malzemeyle sınırlı olan seramik bıçağın ağız derecesinin çok küçük olmamasıdır, aksi takdirde doğrudan kırılganlaşacaktır.
Seramik bıçağın elbette korozyon olmaması gibi avantajları vardır.
Sertlik: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 karbon çeliği malzemesi & lt;
Şam & lt;
Seramik (
Zirkonya)
.
2.
Yol, kenar makinesine ve manuel kenara bölünmüştür, böylece keskinlik açısından tek kenar, çeliğin sertliği daha yüksek, kenar derecesi, radyan aşağısındaki daha küçük parçalar daha yumuşaktır ve bir mutfak bıçağının doğrusal olmayan düz kenarı daha 'hızlı' olur, daha iyi kesilir özellikle bir dilimleme bıçağı kullanın.
Yani aynı malzemeyi dilimleme bıçağının ikiye kesmesinden daha keskin olması, bu kenar derecesine göre belirlenir.
İkincisi, rahat kullanın.
İnsan doğasına uygun sap tasarımı ve rahattır, ahşap saplı ana malzeme, mühendislik plastikleri, çelik sap vb. kendi avantajlarına sahiptir.
Genellikle daha rafine bir mutfak bıçağı tutuşu oluşturarak daha iyi damgalama yapın;
Ahşap saplı kesici aletin geleneksel dövme işlemi,
Çoğunlukla yuvarlak sapta)
, artık bazı geleneksel alet üreticileri başka mutfak bıçağı sapı satışlarına da başladı.
Üç, güvenliği kullanın.
Kaygan tasarımı önleyen sap, kullanıcıyı satmaya zarar vermez.
En azından bunu söylemeye gerek yok.
Yukarıdaki mutfak bıçakları bazı noktaları seçin, mutfak bıçakları hayatımızın vazgeçilmez bir parçasıdır, eğer yemeği kesmek, yemek pişirmek istiyorsanız, uygun bir mutfak bıçağının yerini hiçbir şey tutamaz, yukarıdaki girişten mutfak bıçağı seçmek için bu noktaları deneyin, Zor olduğunu düşünmeyin değil mi tabi ki kesici aletin yanı sıra en önemli şeyin yükselişi yemek pişirmektir!
