Прамой спосаб - звычайна выкарыстоўваць левую руку ў залежнасці ад матэрыялу, правую руку.
, рэжучы нож звісае ўніз, ні для экстрапаляцыі, ні да ліры і нажа нажа выразаць прама ўніз.
У прамым кроі па жаданні рук з рытмам, супрацоўніцтвам;
І косткі пальцаў супраць ляза рухаюцца назад у левай руцэ, рухаючыся, каб прытрымлівацца роўных інтэрвалаў, не хутка і павольна, нахіленая вузкая шырыня, можа зрабіць форму матэрыялу выразанай роўнай і акуратнай;
Акрамя таго, у працэсе, правы нож выкарыстоўваць сродкі, аж да прамога, бесстаронняга ў частковым звонку;
Левай рукой замацаваць матэрыял.
У гэтым метадзе звычайна выкарыстоўваюць зялёныя ўцёкі бамбука, свежы корань лотаса, рэдзьку, агурок, капусту, бульбу і іншыя сухія далікатныя стравы.
