Всички са добри, ако сте по-малко в обичайните времена у дома за готвене, не искате да купувате няколкостотин юана комплект ножове, просто искате да купите няколко практични кухненски ножа, използвани от време на време.
Може да погледнете тази статия, малък грим, за да ви представи накратко кухненските ножове, да ви препоръча няколко подходящи за кухненски нож до обикновен кухненски нож според материалните точки: въглеродна стомана, нож от неръждаема стомана, керамичен нож нож от въглеродна стомана лесно се ръждясва, когато се използва сухо и редовно полиране се нуждае своевременно.
Ножове от въглеродна стомана с високо съдържание на въглерод, по-остри, когато острието от въглеродна стомана във влажна среда, вода, солена вода може да доведе до окисление, лесно да ръждясва.
Главният готвач на японската кухня използва предимно ножове от въглеродна стомана, за да се предотврати ръждата, избърсването на ножа е обичайна практика в готвенето.
Острието от неръждаема стомана се поддържа по-лесно от въглеродната стомана.
Високото съдържание на хром в неръждаемата стомана (
Характеристиките на елемента хром, който е в състояние да предотврати ръждата на стоманата)
, устойчивостта на окисление е силна, е основното течение на домакинските кухненски ножове.
Парола за покупка на Tmall (
Ip8PYT1C3l8)
Отворете taobao santoku нож (копие.
三德)
Заимствайки от кухненски нож в западен стил, японците непрекъснато се подобряват, японските домакини често използват универсален нож, подходящ за обикновено нарязано месо и плодове и зеленчуци.
Острието на ножа Santoku е по-кръгло в сравнение с китайския кухненски нож, по-малък размер, лесно за управление, много подходящо за момичета.
Може да се прилага за нарязване на месо, нарязване на риба, може лесно да подрежда зеленчуци, използва се за нарязване и нарязване на кубчета, нарязването също е много удобно, един нож е многофункционален, основно отговаря на основните нужди на кухнята.
Парола за покупка на Tmall: (
7 q4byt1fjhm)
Отворете taobao, копирайте, ако искате да правите обикновено пиле, от време на време трябва да режете кости, препоръчваме закупуване и нож за рязане.
Наричан още нож wenwu, ножът за рязане и рязане е стандартът на китайската семейна кухня.
Обикновено преди рязане след рязане, острието имаше около 60% ще бъде тънко, остро, подходящо за рязане на зеленчуци, рязане на месо;
След период от около 40% микро дебелина на острието, подходяща за рязане на кост.
Парола за покупка на Tmall (
IcO4YTc0NDo)
Отворете taobao, копирайте ножа за плодове, препоръчваме да изберете керамичен нож. Керамичният нож трябва да се използва, изработен от циркониев оксид, висока твърдост, лесен за счупване.
Ако случайно паднете на земята, можете да помислите за смяна на нож.
Керамичният нож няма да ръждясва, теглото е само половината от обикновеното стоманено острие, лек и удобен за използване, но е подходящ само за рязане на мека храна, като зеленчуци и плодове.
Парола за покупка на Tmall: (
IC4rYTcW6vB)
Отворете taobao, копирайте мързеливия артефакт: кухня кухненска ножица рязане защо е необходимо?
Тъй като малки до нарязани зелен лук, чесън, пилешко, свинско месо, могат да бъдат изрязани, измийте съдовете на пръчка и лесно се отрязват, не обичайте да използвате нож, за да порежете лесно ръката си.
Черва от прясна риба, рязане на скариди, плъзгане на ръка.
Многофункционалната кухня може да се реже с втора отварачка за бутилки, PiQi, гайки, щипки, много е хубаво.
Кухненският нож не иска непременно да купува най-скъпия, не е задължително да купува най-красивия, купува най-подходящия за себе си е най-важното
