Pravi put se obično koristi lijevom rukom prema materijalu, desnom rukom.
, nož za rezanje visi prema dolje, ni za ekstrapolaciju, ni na liru i nož nož isječen ravno prema dolje.
U ravnom rezu po želji ruku sa ritmom, saradnja;
I zglobovi na sečivu se kreću unazad u lijevoj ruci, dok se kreću da se pridržavaju jednakog intervala, a ne brzog i sporog, koso uska širina, može učiniti oblik materijala izrezanog ravnomjernim i urednim;
Osim toga, u tom procesu, upotreba noža desne ruke znači, sve do ravno, nepristrasna u djelomičnom spolja;
Sa lijevom rukom da učvrsti materijal.
Ovom metodom obično se koriste zeleni izdanci bambusa, svježi korijen lotosa, rotkvica, krastavac, kupus, krompir i druga suva lomljiva jela.
