Semua orang baik, jika anda kurang pada masa biasa di rumah memasak, tidak mahu membeli beberapa ratus yuan satu set pisau, hanya mahu membeli beberapa pisau dapur praktikal yang digunakan sekali-sekala.
Boleh lihat artikel ini, make up kecil untuk memperkenalkan secara ringkas pisau dapur kepada anda, berikan anda mengesyorkan beberapa yang sesuai untuk pisau dapur kepada pisau dapur biasa mengikut mata bahan: keluli karbon, pisau keluli tahan karat, pisau seramik pisau keluli karbon mudah berkarat, apabila menggunakan keperluan penggilap kering dan biasa tepat pada masanya.
Pisau keluli karbon kandungan karbon tinggi, lebih tajam, apabila bilah keluli karbon dalam persekitaran yang lembap, air, air masin boleh membawa kepada pengoksidaan, mudah berkarat.
Chef masakan Jepun digunakan kebanyakannya pisau keluli karbon, untuk mengelakkan karat, mengelap pisau adalah amalan biasa dalam masakan.
Bilah keluli tahan karat lebih mudah diselenggara daripada keluli karbon.
Kandungan kromium yang tinggi bagi keluli tahan karat (
Ciri-ciri unsur kromium yang mampu mencegah karat keluli)
, rintangan pengoksidaan adalah kuat, adalah arus perdana pisau dapur isi rumah.
Kata laluan beli Tmall (
Ip8PYT1C3l8)
Buka pisau santoku taobao (salinan.
三德)
Meminjam dari pisau dapur gaya barat, orang Jepun terus bertambah baik, adalah suri rumah Jepun yang biasa digunakan pisau universal, sesuai untuk daging potong biasa dan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bilah pisau Santoku lebih bulat, berbanding dengan pisau dapur Cina, saiz lebih kecil, mudah diurus, sangat sesuai untuk kanak-kanak perempuan.
Ia boleh digunakan untuk memotong daging, memotong ikan, boleh dengan mudah menyusun sayur-sayuran, digunakan untuk menghiris dan memotong dadu, menghiris juga sangat selesa, satu pisau adalah pelbagai guna, pada dasarnya memenuhi keperluan asas dapur.
Kata laluan beli Tmall: (
7 q4byt1fjhm)
Buka taobao, copy kalau nak buat ayam biasa, sesekali kena potong tulang, syorkan beli dan pisau pemotong.
Juga dipanggil pisau wenwu, pisau potong dan pemotong adalah standard dapur keluarga Cina.
Secara amnya sebelum dipotong selepas dipotong, bilah mempunyai kira-kira 60% akan menjadi nipis, tajam, sesuai untuk memotong sayur-sayuran, memotong daging;
Selepas tempoh kira-kira 40% ketebalan bilah mikro, sesuai untuk memotong tulang.
Kata laluan beli Tmall (
IcO4YTc0NDo)
Buka taobao, salin pisau buah mengesyorkan memilih pisau seramik pisau seramik adalah menggunakan diperbuat daripada zirkonium oksida, kekerasan yang tinggi, mudah pecah.
Jika secara tidak sengaja jatuh ke tanah, anda boleh mempertimbangkan untuk menukar pisau.
Pisau seramik tidak akan berkarat, beratnya hanya separuh daripada bilah keluli biasa, ringan dan mudah digunakan, tetapi hanya sesuai untuk memotong makanan lembut, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Kata laluan beli Tmall: (
IC4rYTcW6vB)
Buka taobao, salin artifak malas: gunting dapur dapur dipotong kenapa perlu?
Kerana kecil hingga cincang bawang hijau, bawang putih, ayam, daging babi, boleh dipotong, basuh pinggan mangkuk, dan dipotong dengan mudah, tidak suka menggunakan pisau untuk memotong tangannya dengan mudah.
Usus ikan segar, ambil potong tali udang, gelongsor tangan.
Dapur pelbagai fungsi boleh dipotong dengan pembuka botol kedua, PiQi, kacang, klip, sangat bagus.
Pisau dapur tak semestinya nak beli yang paling mahal, tak semestinya beli yang paling cantik, beli yang paling sesuai untuk dia yang paling penting.
