একজন শেফ হিসাবে, একটি ভাল সরঞ্জাম থাকা অপরিহার্য, দৈনন্দিন জীবনে, আপনার রান্নাঘরেও একটি সহজ সরঞ্জাম থাকতে হবে, তবে কিছু ছুরি ক্ষতির প্রবণ, বা অনুপযুক্ত রক্ষণাবেক্ষণের প্রবণ, তাই এটির জন্য আমাদের সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণের জ্ঞান থাকতে হবে, নীচে ছোট তৈরি আপ আপনাকে রক্ষণাবেক্ষণের প্রক্রিয়ায় মনোযোগ দেওয়ার জন্য নির্দিষ্ট বিষয়গুলি সম্পর্কে বলবে।
1, আমরা ব্লেড ব্যবহার করার প্রক্রিয়ায় সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দিতে হবে, ফলকটি কাটা, কাটার জন্য উপযুক্ত নয়, কিছু বড় হাড়ের জন্য বড় হাড় দেখার জন্য উপযুক্ত নয়।
একটি ছুরি চালানো হল কাঁচামাল সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা, ফলক এর যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার, কাটা প্রতিরোধ, সময়মত হাড়ের অবশিষ্টাংশের উপস্থিতি পরীক্ষা করা উচিত, অন্যথায় ফলক আঘাত করা সহজ।
2, উষ্ণ জল দিয়ে ছুরি ধোয়া মনোযোগ দিতে ব্যবহারের পরে, তারপর একটি পরিষ্কার উপর জল করা, বিশেষ করে উপাদান কাটা খুব নোনতা সঙ্গে, কারণ এটি একটি রসুন আছে, সময় সহজে অক্সিডাইজড ছুরি বেড়েছে, ছুরি একটি নির্দিষ্ট ক্ষয়কারী, cha আছে সময় না ছাড়াও কাটিয়া সরঞ্জাম সেবা জীবন প্রভাবিত করবে.
3, কাটিয়া টুলের জন্য দীর্ঘ সময়ের প্রয়োজন নেই, গ্রীস দিয়ে লেপা ব্লেডের উভয় পাশে থাকা উচিত, মরিচা প্রতিরোধ করা, একটি শক্ত পৃষ্ঠের উপর ফলকটির প্রক্রিয়া করা।
4, প্রপস ব্যবহার করার প্রক্রিয়ার মধ্যে, বিশেষ করে টুলটি পাস করা হয়, এটি একে অপরের দিকে হ্যান্ডেল হওয়া উচিত, এবং ব্লেড নীচে, যতক্ষণ না অন্য পক্ষের হ্যান্ডেলটি স্থিতিশীল করার পরে হ্যান্ডেলটি ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
ছুরি দিয়ে খেলবেন না, ঝুঁকি তৈরি করা এত সহজ।
5, যখন অপারেশন পরে, পিয়ার পৃষ্ঠের মধ্যে স্থাপন করা উচিত, কোন বিন্দু, আগে না পরে গ, এবং লাইভ, ফলক ব্লক পৃষ্ঠ হতে হবে.
এটি হল রান্নাঘরের ছুরিগুলির রক্ষণাবেক্ষণের প্রক্রিয়ায় মনোযোগ দেওয়া নির্দিষ্ট বিষয়ে।
রান্নাঘর ছুরি শুধুমাত্র ধ্রুবক রক্ষণাবেক্ষণ, তার ধারালো নিশ্চিত করার জন্য, পরবর্তী সময়ে আমরা ব্যবহার করতে পারেন. আশা করি ছোট মেক আপের প্রচলন হবে।
