Como chef tener una buena herramienta es indispensable, en la vida diaria, en tu cocina también debes tener una herramienta a la mano, pero algunos cuchillos son propensos a dañarse o a un mantenimiento inadecuado, por lo que requiere que tengamos conocimientos sobre el mantenimiento de herramientas, por debajo de las pequeñas marcas. up le informará sobre los asuntos específicos que necesitan atención en el proceso de mantenimiento.
1, debemos prestar atención a la protección en el proceso de uso de la hoja, la hoja no es adecuada para cortar, cortar, no es adecuada para ver huesos grandes para algunos huesos grandes.
Pasar un cuchillo es desconectar la materia prima, el uso razonable de la hoja, la resistencia al corte, debe verificarse oportunamente la presencia de residuos óseos, de lo contrario es fácil dañar la hoja.
2, después de su uso, preste atención a lavar el cuchillo con agua tibia, luego coloque el agua en un lugar limpio, especialmente el material con corte demasiado salado, porque tiene ajo, el tiempo se oxida fácilmente, el cuchillo tiene un cierto corrosivo, cha además de no hacerlo a tiempo afectará la vida útil de las herramientas de corte.
3, para la herramienta de corte no es necesario mucho tiempo, ambos lados de la hoja deben estar recubiertos con grasa, evitar la oxidación, colocar la hoja en el proceso sobre una superficie dura.
4, en el proceso de uso de accesorios, especialmente cuando se pasa la herramienta, el mango debe estar uno hacia el otro y la hoja hacia abajo, hasta que la otra parte pueda soltar el mango después de estabilizarlo.
No juegues con cuchillos, es muy fácil producir riesgos.
5, cuando después de la operación, se debe colocar entre la superficie del muelle, sin punto, antes, después, no c, y viva, la hoja debe ser una superficie de bloque.
Se trata de cuchillos de cocina en los aspectos específicos que requieren atención en el proceso de mantenimiento.
Los cuchillos de cocina solo necesitan un mantenimiento constante para garantizar su filo durante la próxima vez que los utilicemos. Espero que la introducción del pequeño maquillaje sea así.
