Como chef, ter uma boa ferramenta é indispensável, no dia a dia, na sua cozinha também deve ter uma ferramenta à mão, mas algumas facas são propensas a danos, ou manutenção inadequada, por isso exige que tenhamos conhecimento de manutenção de ferramentas, abaixo de pequenas marcas up irá informá-lo sobre os assuntos específicos que precisam de atenção no processo de manutenção.
1, devemos prestar atenção à proteção no processo de uso da lâmina, a lâmina não é adequada para cortar, cortar, não é adequada para ver osso grande para algum osso grande.
Passar uma faca é desconectar a matéria-prima, o uso razoável da lâmina, a resistência ao corte, deve-se verificar oportunamente a presença de resíduos ósseos, caso contrário é fácil ferir a lâmina.
2, após o uso preste atenção para lavar a faca com água morna, depois coloque a água em um local limpo, principalmente material com corte muito salgado, pois tem alho, o tempo cresceu faca facilmente oxidada, a faca tem um certo corrosivo, cha além de não chegar a tempo, afetará a vida útil das ferramentas de corte.
3, para a ferramenta de corte não precisa de muito tempo, deve estar em ambos os lados da lâmina revestidos com graxa, evitar ferrugem, colocar no processo da lâmina em uma superfície dura.
4, no processo de utilização de adereços, principalmente à medida que a ferramenta é passada, deve-se colocar o cabo um em direção ao outro e a lâmina para baixo, até que depois que a outra parte pegar a estabilização, o cabo pode ser solto.
Não brinque com facas, pois é fácil produzir risco.
5, quando após a operação, deve ser colocada entre a superfície do cais, sem ponto, antes depois não c, e viva, a lâmina deve ser a superfície do bloco.
Trata-se de facas de cozinha nos assuntos específicos que necessitam de atenção no processo de manutenção.
Facas de cozinha apenas manutenção constante, para garantir a sua nitidez, no decorrer da próxima vez que usarmos pode usar. Espero que a introdução de pequenas maquiagens seja.
