Bir aşpaz olaraq, yaxşı bir alətə sahib olmaq lazımdır, gündəlik həyatda, mətbəxinizdə də lazımlı bir alət olmalıdır, lakin bəzi bıçaqlar zədələnməyə meyllidir və ya düzgün qulluq göstərilmir, buna görə də kiçik bir markadan aşağı olan alətlərə qulluq haqqında biliklərə sahib olmağımız tələb olunur. up sizə texniki qulluq prosesində diqqət yetirilməli olan xüsusi məsələlər haqqında məlumat verəcəkdir.
1, bıçağın istifadəsi prosesində mühafizəyə diqqət yetirməliyik, bıçaq kəsmək, kəsmək üçün uyğun deyil, bəzi böyük sümüklər üçün böyük sümük görmək üçün uyğun deyil.
Bıçaqla işləmək, xammalı ayırmaqdır, bıçağın ağlabatan istifadəsi, kəsmə müqaviməti, sümük qalıqlarının mövcudluğunu vaxtında yoxlamaq lazımdır, əks halda bıçağı incitmək asandır.
2, isti su ilə bıçağı yumaq üçün istifadə etdikdən sonra diqqət yetirin, sonra suyu təmiz, xüsusilə də çox duzlu kəsilmiş materiala qoyun, çünki sarımsaq var, vaxt asanlıqla oksidləşən bıçaq böyüdü, bıçaqda müəyyən bir aşındırıcı, cha var. vaxtında olmamaqla yanaşı, kəsici alətlərin xidmət müddətinə təsir edəcək.
3, kəsici alət üçün uzun müddət lazım deyil, bıçağın hər iki tərəfində yağla örtülmüş, paslanmanın qarşısını almaq, bıçaq prosesinə sərt bir səthə qoymaq lazımdır.
4, rekvizitlərdən istifadə prosesində, xüsusən də alət keçdikcə, tutacaq bir-birinə doğru olmalıdır və bıçaq aşağı olmalıdır, digər tərəf sabitləşdirəndən sonra sapı buraxmaq olar.
Bıçaqla oynamayın, risk yaratmaq çox asandır.
5, əməliyyatdan sonra, körpü səthi arasında yerləşdirilməlidir, heç bir nöqtə, əvvəl c sonra deyil və canlı, bıçaq blok səthi olmalıdır.
Baxım prosesində diqqət yetirilməli olan xüsusi məsələlərdə mətbəx bıçaqları haqqındadır.
Mətbəx bıçaqlarına yalnız davamlı baxım, onun kəskinliyini təmin etmək üçün növbəti dəfə istifadə edərkən istifadə edə bilərik. İnşallah kiçik makiyajın tətbiqi olacaq.
