ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੂਲ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਾਂ ਗਲਤ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਟੂਲ ਮੇਨਟੇਨੈਂਸ ਦਾ ਗਿਆਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਛੋਟੀ ਮੇਕ up ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਮਾਮਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ।
1, ਸਾਨੂੰ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੱਡੀ ਹੱਡੀ ਲਈ ਵੱਡੀ ਹੱਡੀ ਦੇਖਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਚਾਕੂ ਚਲਾਉਣਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਾਜਬ ਵਰਤੋਂ, ਕੱਟਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
2, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਚਾਕੂ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੋਰ ਹੈ, ਚਾਕੂ. ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
3, ਕਟਿੰਗ ਟੂਲ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਓ।
4, ਪ੍ਰੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਹੈਂਡਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੂਜੀ ਧਿਰ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਖੇਡੋ, ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
5, ਜਦੋਂ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਅਰ ਸਤਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਬਿੰਦੂ ਨਹੀਂ, c ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਲਾਈਵ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਸਤਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਖਾਸ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਸਿਰਫ ਲਗਾਤਾਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ, ਇਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਵੇਗੀ.
