Als chef-kok is het hebben van goed gereedschap onmisbaar, in het dagelijks leven moet je in je keuken ook een handig gereedschap hebben, maar sommige messen zijn gevoelig voor beschadiging of onjuist onderhoud, dus het vereist dat we kennis hebben van gereedschapsonderhoud, hieronder kleine merken up vertelt u over de specifieke zaken die aandacht behoeven in het onderhoudsproces.
1, we moeten aandacht besteden aan de bescherming tijdens het gebruik van het mes, het mes is niet geschikt voor snijden, snijden, is niet geschikt voor het zien van groot bot voor een groot bot.
Het runnen van een mes is het loskoppelen van de grondstof, het redelijke gebruik van het mes, de snijweerstand, moet tijdig worden gecontroleerd op de aanwezigheid van botresten, anders kan het mes gemakkelijk worden beschadigd.
2, na gebruik om aandacht te besteden aan het wassen van het mes met warm water, zet dan het water op een schoon, vooral materiaal met te zout gesneden, omdat het een knoflook heeft, de tijd groeide gemakkelijk geoxideerd mes, het mes heeft een bepaalde corrosieve, cha niet op tijd zal bovendien de levensduur van snijgereedschappen beïnvloeden.
3, voor het snijgereedschap hoeft het niet lang te duren, het moet aan beide zijden van het mes bedekt zijn met vet, roest voorkomen, het mes op een hard oppervlak plaatsen.
4, tijdens het gebruik van rekwisieten, vooral wanneer het gereedschap wordt doorgegeven, moet het handvat naar elkaar toe zijn en het mes naar beneden, totdat nadat de andere partij het handvat heeft gestabiliseerd, kan worden losgelaten.
Speel niet met messen, zo gemakkelijk is het risico te veroorzaken.
5, wanneer na de operatie tussen het pieroppervlak moet worden geplaatst, geen punt, vóór na niet c, en live, moet het blad een blokoppervlak zijn.
Dat gaat over keukenmessen in de specifieke zaken die aandacht behoeven tijdens het onderhoud.
Keukenmessen alleen constant onderhoud, om ervoor te zorgen dat ze scherp zijn, kunnen we ze de volgende keer gebruiken. Ik hoop dat de introductie van kleine make-up zal zijn.
