रुइताई रसोई के चाकू: चीन से कस्टम रसोई के चाकू सेट के लिए आपका प्रमुख स्रोत
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रुइताई रसोई के चाकू: चीन से कस्टम रसोई के चाकू सेट के लिए आपका प्रमुख स्रोत
रसोई के चाकू में प्रयुक्त स्टील चाकू की विशेषताओं को निर्धारित करता है।चाकू बनाने की दो मुख्य विधियाँ हैं:
एक प्रेस-कटिंग है, चाकू के आकार को काट दिया जाता है, और चाकू के आकार को एक फ्लैट स्टेनलेस स्टील प्लेट पर मोल्ड के साथ दबाया जाता है और काट दिया जाता है। गर्मी उपचार और पॉलिश करने के बाद, इसे एक हैंडल के साथ लगाया जाता है और भेज दिया जाता है कारखाने से। यह सस्ती कीमत और पर्याप्त तेज नहीं होने की विशेषता है। कुछ निर्माता चाकू बनाने की इस विधि को चरम पर ले जा सकते हैं।
अच्छी गुणवत्ता वाला स्टील इस तरह के चाकू को गर्मी के बाद के उपचार और ब्लेड की सटीक पीस के माध्यम से बहुत तेज और टिकाऊ बना सकता है।
दूसरा फोर्जिंग है, लोहे के ब्लॉक को उच्च तापमान पर गर्म करना और फिर चाकू को हथौड़े से मारना। समय लेने वाली, श्रम-गहन और ऊर्जा-खपत उत्पादन के कारण, निर्माता आमतौर पर बेहतर स्टील चुनते हैं।
सामान्य स्टील के चाकू हैं जो जंग के लिए प्रवण होते हैं, उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील के चाकू होते हैं, और पाउडर स्टील के चाकू होते हैं। स्टील के उपयोग में अंतर भी चाकू की विभिन्न कीमतों और विशेषताओं को निर्धारित करता है।
बड़े निर्माता, लो-एंड स्टील से लेकर हाई-एंड स्टील तक, विभिन्न प्रकार के चाकू का उत्पादन करेंगे।
रसोई के चाकू का चुनाव अधिक व्यक्तिगत भावनाओं और आदतों का मामला है। मुझे उम्मीद है कि हर कोई एक चिकना रसोई का चाकू चुन सकता है।
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