부엌칼에 사용되는 강철은 칼의 특성을 결정하는데, 칼을 만드는 방법은 크게 두 가지가 있습니다.
하나는 프레스 컷팅으로 칼날 모양을 재단한 후 금형을 이용하여 평평한 스테인리스 강판에 칼날 모양을 압착하여 재단한 후 열처리 및 연마 후 손잡이를 장착하여 출하한다. 공장에서. 가격이 저렴하고 날카롭지 않은 것이 특징입니다. 일부 제조업체는 이 칼 제조 방법을 극단적으로 사용할 수 있습니다.
좋은 품질의 강철은 칼날의 후열 처리와 정밀한 연삭을 통해 이러한 종류의 칼을 매우 날카롭고 내구성 있게 만들 수 있습니다.
두 번째는 단조, 철 블록을 고온으로 가열 한 다음 망치로 칼을 때리는 것입니다. 시간 소모적이고 노동 집약적이며 에너지 소모적인 생산으로 인해 제조업체는 일반적으로 더 나은 철강을 선택합니다.
녹슬기 쉬운 일반 강철 칼이 있고, 고 탄소 스테인리스 칼이 있고, 분말 강철 칼이 있습니다. 강철 사용의 차이에 따라 나이프의 가격과 특성도 달라집니다.
저가형 강철에서 고급형 강철에 이르기까지 대형 제조업체는 다양한 모양의 칼을 생산할 것입니다.
부엌 칼의 선택은 개인적인 감정과 습관의 문제입니다. 모두가 매끄러운 부엌 칼을 선택하기를 바랍니다.
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