Как да изберем добър кухненски нож

2023/02/03

Стоманата, използвана в кухненските ножове, определя характеристиките на ножа. Има два основни метода за производство на ножове: Единият е пресоване, формата на ножа се изрязва, а формата на ножа се пресова и изрязва върху плоска плоча от неръждаема стомана с калъп.След термична обработка и полиране се снабдява с дръжка и се изпраща от фабриката. Характеризира се с ниска цена и недостатъчно остър. Някои производители могат да доведат този метод на производство на ножове до крайност.

Доброкачествената стомана може да направи този вид нож много остър и издръжлив чрез последваща топлинна обработка и прецизно шлайфане на острието. Вторият е коване, нагряване на железния блок до висока температура и след това удряне на ножа с чук. Поради отнемащото време, трудоемко и енергоемко производство, производителите обикновено избират по-добра стомана.

Има обикновени стоманени ножове, които са склонни да ръждясват, има високо въглеродни ножове от неръждаема стомана и има ножове от прахова стомана. Разликата в използването на стоманата определя и различните цени и характеристики на ножа. Големите производители, от нисък клас стомана до висок клас стомана, ще произвеждат различни форми на ножове.

Изборът на кухненски ножове е по-скоро въпрос на лични усещания и навици. Надявам се, че всеки може да избере гладък кухненски нож.

СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
Просто ни кажете вашите изисквания, можем да направим повече, отколкото можете да си представите.
Изпратете вашето запитване

Изпратете вашето запитване

Изберете различен език
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Текущ език:български