אם עובד רוצה לעשות עבודה טובה, עליו קודם כל לחדד את הכלים שלו. אם נעשה שימוש נכון בסכין טובה היא יכולה לעבד טוב יותר את חומרי הגלם ולתת לנו ליהנות מכל תהליך הבישול, בשימוש יומיומי רק על ידי בחירה נכונה של סכין מטבח ניתן ללעוס את האוכל בטעם.
סכיני המטבח של מותגי החיים והבית בשוק מקיפים מאוד בפונקציות, יש סכינים תואמות לחיתוך ירקות, בשר, דגים, לחם או הכנת מנות קרות. בעת חיתוך חומרי גלם שונים וחיתוך בגדלים שונים, יש להשתמש בסכינים מסוג Different , לעומת זאת, על מנת להאריך ביעילות את חיי השירות של סכיני מטבח, עלינו לשים לב לשימוש בסכינים.
אם הסכין משמשת זמן רב מדי או בשימוש לא נכון, וכתוצאה מכך החדות והבלאי מופחתים, עליך להשתמש במוט השחזה או במחדד. יש להשתמש בלהב רק כדי לשמור על הקצה חד ולהסיר אי סדרים קטנים, ואם הסכין כבר קהה, יידרש משחיז.
השחזה הנפוצה מתחלקת לטחינה גסה וטחינה עדינה, השחזה הגסה משמשת ללהבים סדוקים או לתיקון להבים שנפגעו קשות, ומתאימה לסכינים קהות.
הכניסו את הסכין לפתח הטחינה הגסה, השאירו את הסכין בזווית המרכזית ומשכו אותה בחזרה בצורה שווה בכוח מתאים, חזרו על הפעולה 3-5 פעמים; שחיקה גסה יכולה להעלים את השורות בשולי הסכין ולהפוך את קצה הסכין לחלק ומבריק. . שים את הסכין על הטחינה העדינה, שמור את הסכין בזווית ניטרלית, ומשוך את הסכין בחזרה במעט פחות כוח מהטחינה הגסה, חזור על הפעולה 3-5 פעמים. לאחר השחזה של הלהב, נגב אותו במטלית לחה או שטפו אותו במים וייבש אותו.
סכיני מטבח
כיום עלינו להשתמש בסכינים חדות להכנת מזון בריא ועדין מדי יום, ואז בהכרח נבוא במגע עם כתמים וכתמי מים על הסכינים, אשר בהכרח יחלידו עם השנים וישפיעו על השימוש הרגיל. יתרה מכך, סכיני מטבח נמצאים במגע ישיר עם מזון.אם הם לא מתוחזקים כראוי, קל להתרבות חיידקים ומשפיעים על בריאותכם. על מנת ליצור סביבה ביתית בריאה, בטוחה ונוחה תוך שמירה על ביצועים טובים של סכינים, עלינו לשים לב לתחזוקה של סכיני מטבח מדי יום.
יש לנקות סכיני בישול מיד לאחר השימוש, עדיף לדלל ולהשרות בחומר חיטוי מעורבב במים, כמובן שיש לשלוט בגורם הדילול, אחרת סכיני המתכת ייפגעו. במצב רגיל, כאשר מנקים את המטבח, כדאי להשרות תחילה חצי שעה, אך יש לשים לב כי לאחר ההשרייה יש לשטוף שוב את השאריות על הלהב במים, ולשטוף מספר פעמים על מנת להבטיח את הניקיון. של הלהב. כמובן שאם הכלי עצמו מותיר כמה שאריות שומניות, לכלוך ושאר שאריות, ניתן להאריך את זמן ההשריה בצורה מתאימה, אך זמן ההשריה לא צריך להיות ארוך מדי.
אם סכין המטבח חלודה, ניתן להשתמש בבטטות שאוכלים מדי יום, לנגב את החלק החלוד בזהירות, ולאחר מכן לנגב אותו עם סמרטוט נקי.בנוסף, ישנם כמה אמצעי זהירות לתחזוקת סכיני מטבח, למשל, בעת שימוש בסכיני מטבח, השתדלו להימנע ממגע עם מקורות חום. אין להניח סכינים ישירות על שולחן הכיריים בגז, אחרת זה יגרום לכוויות ונזקים. סכנה . יש להניח סכיני בישול במקום מאוורר ויבש הרחק ממים וגזים, ולילדים אסור לגעת בהם בבית כדי למנוע פציעה.
זכויות יוצרים © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | כל הזכויות שמורות