રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
જો કોઈ કાર્યકર સારું કામ કરવા માંગતો હોય, તો તેણે પહેલા તેના સાધનોને શાર્પ કરવા જોઈએ. જો સારી છરીનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તે કાચા માલને સારી રીતે પ્રોસેસ કરી શકે છે અને ચાલો આપણે રસોઈની આખી પ્રક્રિયાનો આનંદ લઈએ. રોજિંદા ઉપયોગમાં, રસોડામાં યોગ્ય છરી પસંદ કરીને જ ખોરાકને સ્વાદ સાથે ચાવી શકાય છે.
બજાર પર રહેલ અને ઘરગથ્થુ બ્રાન્ડની રસોડાનાં છરીઓ કાર્યોમાં ખૂબ જ વ્યાપક છે. શાકભાજી, માંસ, માછલી, બ્રેડ કાપવા અથવા ઠંડા વાનગીઓ બનાવવા માટે અનુરૂપ છરીઓ છે. જ્યારે વિવિધ કાચો માલ કાપવા અને વિવિધ કદ કાપવા માટે, તમારે વિવિધ છરીઓનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. , બીજી બાજુ, રસોડાના છરીઓના સેવા જીવનને અસરકારક રીતે વિસ્તારવા માટે, આપણે છરીઓના ઉપયોગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
જો છરીનો ઉપયોગ ખૂબ લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવે છે અથવા અયોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરિણામે તીક્ષ્ણતા અને વસ્ત્રો ઘટે છે, તો તમારે શાર્પનિંગ સળિયા અથવા શાર્પનરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. બ્લેડનો ઉપયોગ માત્ર ધારને તીક્ષ્ણ રાખવા અને નાની અનિયમિતતાઓને દૂર કરવા માટે થવો જોઈએ અને જો છરી પહેલેથી જ મંદ હોય તો, શાર્પનરની જરૂર પડશે.
સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી શાર્પિંગને બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ અને ફાઇન ગ્રાઇન્ડીંગમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગનો ઉપયોગ તિરાડ બ્લેડ અથવા ગંભીર રીતે ક્ષતિગ્રસ્ત બ્લેડના સમારકામ માટે થાય છે, અને તે બ્લન્ટ છરીઓ માટે યોગ્ય છે.
છરીને બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ પોર્ટમાં મૂકો, છરીને કેન્દ્રના ખૂણા પર રાખો અને તેને યોગ્ય બળ વડે સરખી રીતે પાછી ખેંચો, 3-5 વાર પુનરાવર્તન કરો; બરછટ પીસવાથી છરીની કિનારી પરના બરર્સ દૂર થઈ શકે છે અને છરીની ધારને સરળ અને તેજસ્વી બનાવી શકાય છે. . છરીને બારીક પીસવા પર મૂકો, છરીને તટસ્થ કોણ પર રાખો અને બરછટ ગ્રાઇન્ડ કરતાં સહેજ ઓછા બળથી છરીને પાછી ખેંચો, 3-5 વાર પુનરાવર્તન કરો. બ્લેડને તીક્ષ્ણ કર્યા પછી, તેને ભીના કપડાથી સાફ કરો અથવા તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સૂકવી દો.
રસોડામાં છરીઓ
આજકાલ, આપણે દરરોજ તંદુરસ્ત અને નાજુક ખોરાક બનાવવા માટે તીક્ષ્ણ છરીઓનો ઉપયોગ કરવો પડે છે, અને પછી આપણે અનિવાર્યપણે દરરોજ છરીઓ પરના ડાઘ અને પાણીના ડાઘના સંપર્કમાં આવીશું, જે અનિવાર્યપણે વર્ષો સુધી કાટ લાગશે અને સામાન્ય ઉપયોગને અસર કરશે. તદુપરાંત, રસોડાના છરીઓ ખોરાક સાથે સીધા સંપર્કમાં હોય છે. જો તેની યોગ્ય રીતે જાળવણી ન કરવામાં આવે, તો તે બેક્ટેરિયાનું સંવર્ધન કરવામાં સરળ છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. છરીઓના સારા પ્રદર્શનને જાળવી રાખીને સ્વસ્થ, સલામત અને આરામદાયક ઘરનું વાતાવરણ બનાવવા માટે, આપણે દરરોજ રસોડાના છરીઓની જાળવણી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
રસોઈ છરીઓ ઉપયોગ કર્યા પછી તરત જ સાફ કરવી જોઈએ. તેને પાણીમાં મિશ્રિત જંતુનાશક સાથે પાતળું અને પલાળી રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. અલબત્ત, મંદન પરિબળમાં નિપુણતા હોવી આવશ્યક છે, અન્યથા ધાતુના છરીઓને નુકસાન થશે. સામાન્ય સંજોગોમાં, રસોડાની સફાઈ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ અડધો કલાક પલાળીને રાખવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે પલાળ્યા પછી, બ્લેડ પરના અવશેષોને ફરીથી પાણીથી ધોઈ નાખવાની જરૂર છે, અને સ્વચ્છતાની ખાતરી કરવા માટે ઘણી વખત કોગળા કરવાની જરૂર છે. બ્લેડ ના. અલબત્ત, જો સાધન પોતે જ થોડી ચીકણું, ગંદકી અને અન્ય અવશેષો છોડે છે, તો તમે પલાળવાનો સમય યોગ્ય રીતે વધારી શકો છો, પરંતુ પલાળવાનો સમય ખૂબ લાંબો ન હોવો જોઈએ.
જો રસોડાના છરીને કાટ લાગી ગયો હોય, તો તમે દરરોજ ખાઓ છો તે શક્કરિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કાટ લાગેલા ભાગને કાળજીપૂર્વક લૂછી શકો છો અને પછી તેને સાફ ચીંથરાથી લૂછી શકો છો.વધુમાં, રસોડાના છરીઓની જાળવણી માટે કેટલીક સાવચેતીઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, રસોડામાં છરીઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ગરમીના સ્ત્રોતો સાથે સંપર્ક ટાળવાનો પ્રયાસ કરો. ગેસ સ્ટોવના ટેબલ પર સીધા છરીઓ ન મૂકો, અન્યથા તે બળી જશે અને નુકસાન કરશે. જોખમ . રસોઈની છરીઓ પાણી અને ગેસથી દૂર હવાની અવરજવરવાળી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવી જોઈએ અને બાળકોને ઈજા ન થાય તે માટે તેમને ઘરમાં સ્પર્શ ન કરવો જોઈએ.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
