एक शेफ के रूप में, एक अच्छा उपकरण होना अपरिहार्य है, दैनिक जीवन में, आपकी रसोई में भी एक उपयोगी उपकरण होना चाहिए, लेकिन कुछ चाकू क्षतिग्रस्त होने, या अनुचित रखरखाव के लिए प्रवण होते हैं, इसलिए इसके लिए आवश्यक है कि हमें उपकरण रखरखाव का ज्ञान हो, छोटे मेक के नीचे यूपी आपको रखरखाव की प्रक्रिया में ध्यान देने की आवश्यकता वाले विशिष्ट मामलों के बारे में बताएगा।
1, हमें ब्लेड का उपयोग करने की प्रक्रिया में सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए, ब्लेड काटने, काटने के लिए उपयुक्त नहीं है, कुछ बड़ी हड्डी के लिए बड़ी हड्डी देखने के लिए उपयुक्त नहीं है।
चाकू चलाना कच्चे माल को अलग करना है, ब्लेड का उचित उपयोग, काटने का प्रतिरोध, हड्डी के अवशेषों की उपस्थिति की समय पर जांच करनी चाहिए, अन्यथा ब्लेड को चोट पहुंचाना आसान है।
2, उपयोग के बाद चाकू को गर्म पानी से धोने पर ध्यान दें, फिर पानी को साफ, विशेष रूप से बहुत नमकीन सामग्री पर डालें, क्योंकि इसमें लहसुन होता है, समय आसानी से ऑक्सीकरण हो जाता है, चाकू में एक निश्चित संक्षारक होता है, चा इसके अलावा समय पर काम न करने से काटने वाले औजारों की सेवा अवधि प्रभावित होगी।
3, काटने के उपकरण के लिए लंबे समय तक की जरूरत नहीं है, ब्लेड के दोनों किनारों पर तेल के साथ लेपित होना चाहिए, जंग को रोकने, एक कठिन सतह पर ब्लेड की प्रक्रिया में डाल दिया।
4, प्रॉप्स का उपयोग करने की प्रक्रिया में, विशेष रूप से जब उपकरण पारित किया जाता है, तो इसे एक दूसरे की ओर संभालना चाहिए, और ब्लेड नीचे होना चाहिए, जब तक कि दूसरे पक्ष को स्थिर करने के बाद हैंडल को जाने नहीं दिया जा सके।
चाकुओं से मत खेलो, जोखिम पैदा करना बहुत आसान है।
5, जब ऑपरेशन के बाद, घाट की सतह के बीच रखा जाना चाहिए, कोई बिंदु नहीं, सी से पहले, और जीवित रहने के बाद, ब्लेड को ब्लॉक सतह होना चाहिए।
यह रखरखाव की प्रक्रिया में ध्यान देने की आवश्यकता वाले विशिष्ट मामलों में रसोई के चाकू के बारे में है।
रसोई के चाकूओं का केवल निरंतर रखरखाव ही किया जाता है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह तेज है, अगली बार उपयोग के दौरान हम इसका उपयोग कर सकते हैं। आशा है कि छोटे मेकअप का परिचय होगा।
