هڪ شيف جي حيثيت ۾، هڪ سٺو اوزار هجڻ ضروري آهي، روزاني زندگي ۾، توهان جي باورچی خانه ۾ پڻ هڪ هٿ وارو اوزار هجڻ ضروري آهي، پر ڪجهه چاقو نقصان جو شڪار هوندا آهن، يا غلط سار سنڀال، تنهنڪري ان جي ضرورت آهي ته اسان کي اوزار جي سار سنڀال جي ڄاڻ هجي، هيٺيون ننڍيون شيون. مٿي توهان کي انهن مخصوص معاملن بابت ٻڌائيندو جن کي سار سنڀال جي عمل ۾ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي.
1، اسان کي بلڊ استعمال ڪرڻ جي عمل ۾ تحفظ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، بليڊ ڪٽ، ڪٽڻ لاء مناسب ناهي، ڪجهه وڏي هڏن لاء وڏي هڏا ڏسڻ لاء مناسب ناهي.
چاقو هلائڻ جو مطلب خام مال کي ڌار ڪرڻ آهي، بليڊ جو مناسب استعمال، ڪٽڻ جي مزاحمت، بروقت هڏن جي باقيات جي موجودگي کي جانچڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ بليڊ کي نقصان پهچائڻ آسان آهي.
2، استعمال ڪرڻ کان پوءِ چاقو کي گرم پاڻيءَ سان ڌوئڻ لاءِ ڌيان ڏيو، پوءِ پاڻيءَ کي صاف پاڻيءَ تي وجھو، خاص طور تي مٽيءَ سان تمام گهڻو لوڻ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ لوسن هوندو آهي، وقت آسانيءَ سان آڪسائيڊ ٿيل چاقو وڌي ويندو آهي، چاقو کي هڪ خاص corrosive آهي. ان کان علاوه وقت ۾ نه هجڻ سان ڪٽڻ واري اوزار جي خدمت زندگي کي متاثر ڪندو.
3، ڪٽڻ واري اوزار لاءِ گهڻي وقت جي ضرورت ناهي، بليڊ جي ٻنهي پاسن تي چکن سان ڍڪيل هجڻ گهرجي، زنگ کي روڪڻ گهرجي، بليڊ جي عمل کي سخت سطح تي رکڻ گهرجي.
4، پروپس استعمال ڪرڻ جي عمل ۾، خاص طور تي جيئن اوزار پاس ڪيو وڃي ٿو، اهو هڪ ٻئي ڏانهن هينڊل هجڻ گهرجي، ۽ بليڊ هيٺ، جيستائين ٻي پارٽي کي مستحڪم ڪرڻ کان پوء هينڊل کي وڃڻ گهرجي.
چاقو سان راند نه ڪريو، خطرو پيدا ڪرڻ آسان.
5، جڏهن آپريشن کان پوء، پيئر جي مٿاڇري جي وچ ۾ رکيل هجي، ڪو به نقطو نه، اڳ کان پوء نه سي، ۽ زندهه، بليڊ کي بلاڪ سطح هجڻ گهرجي.
اھو آھي باورچی خانه جي چاقو بابت خاص معاملن ۾ جن کي سار سنڀال جي عمل ۾ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آھي.
باورچی خانه چاقو صرف مسلسل سار سنڀال، ان جي تيز کي يقيني بڻائڻ لاء، ايندڙ وقت ۾ اسان استعمال ڪري سگهون ٿا. اميد ته ننڍي ميڪ اپ جو تعارف به ٿيندو.
