Cultri Coquinarii Ruitai: Fons Praestantissimus Cultrorum Coquinariorum ex Sinis, ad Personam Factos
Lingua
Cultri Coquinarii Ruitai: Fons Praestantissimus Cultrorum Coquinariorum ex Sinis, ad Personam Factos
Iaponica cultri pulchram et accuratam rationem appetunt, tum res ipsas efficiunt. Lamina eorum sunt more graciles et delicati, et proni ad frangendum, si recte non curaveris — informes chef non aptas. Tenuis et subtilis secat et pulchram permittunt praesentationem; ones in quinque-stella Sushi popina invenire velis.
Ratio coquus Italicus cultellus popularis circa mundum factus est, ob id ipsum in culinae Iaponica integrales sunt: augere et conservare ingredientia, ac saporem acuere disco.
Homines qui novos sunt cultellos coquinae Iaponicae et etiam aliquos peritiores utentes saepe habent quaestiones de iis quae Iaponica diversa sunt et quomodo cultelli variae figurae adhiberi possunt. Quod sequitur, simplex dux noster in communissimis cultelli generibus et eorum usibus specificis.
Gyutou / Chef's Knife
Gyutou sunt Iapones instar cultri archimagiri Europaei typici. Sunt specimen omnes ad coquinam cultri et ad operas maxime adhiberi possunt. Gyutou Iaponicae more sunt leviores et tenuiores quam cultro Europaeo, fiunt ex ferro duriore et consequenter, marginem meliorem tenent. Consilium lineamentorum nihil ob- strinxi in ore manubrii mucrone, ut possit acui et sic plane adhiberi. Verbum gyutou in Iaponica significat 'cultrum bubulum'.
Sujihiki / Slicer
Sujihiki cultri aequivalentes Europae scalpro cum paucis differentiis sunt. Primum, lamina est typice tenuior et ex ferro duriore facta, ore retentione meliori admittens. Accedit, revellere in laminam angulum altiorem acutum, sino accuratius incidere. Sujihiki adhiberi potest ad vitandas, caelatas et ad usus generales.
Parva / Paring
Cultelli minimi sunt utilitates vel cultros parantes minimi ac delicati operis specimen, quod cultellus archimagirus non potest tractare sicut fructus delicati et herbae, parvae fructus et olera.
Honesuki / Boning
Honesuki cultellus osseus est et ab eius versione occidentali differt, quod figuram triangularem et mucronem rigidum minimo flexo habet. Honesuki incredibiliter bene operatur ad gallinas deprimendas et per molles articulos secandas. Typice habet marginem asymmetricum quamvis 50/50 versiones aequatae existant. Ob formam et altitudinem, honesuki bene operari possunt ad utilitatem vel minutum genus cultri.
Santoku / Multipurpose
Santoku, quod "tres virtutes" in Iaponicis significat, cultrum totum propositum est cum gyutou mucrone altiore quam figura. Tres virtutes eius sunt cultelli facultas scindi pisces, carnes et olera. Santoku adulationem ventris quam gyutou habent et commodius adhiberi potest cum motu sursum et deorsum concisionis potius quam incisi generis " gestatio".
Iura omnia reservantur. © MMXXII Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd.
