Blog
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
péso dapur Jepang anu coveted pikeun desain geulis tur lengkep maranéhanana, kitu ogé motong aranjeunna ngahasilkeun. Bilahna biasana ipis sareng hipu, sareng rawan pegat upami anjeun henteu ngurusna kalayan leres - henteu cocog pikeun koki anu kagok. Aranjeunna ngidinan pikeun ipis, motong tepat na presentasi geulis; anu anjeun mendakan di réstoran sushi bintang lima.
Alesan naha péso koki Jepang geus jadi populér di sakuliah dunya téh pikeun pisan alesan maranéhna geus integral dina masakan Jepang: pikeun ningkatkeun jeung ngawétkeun bahan, sarta accentuate rasa masakan.
Jalma anu anyar pikeun péso dapur Jepang komo sababaraha pamaké leuwih ngalaman mindeng gaduh patarosan ngeunaan naon ngajadikeun Jepang béda jeung kumaha rupa bentuk péso bisa dipaké. Anu di handap ieu mangrupikeun pituduh saderhana ngeunaan jinis péso anu paling umum sareng kagunaan khususna.
Gyutou / Chef urang péso
Gyutou mangrupikeun péso Jepang anu sami sareng péso koki khas Éropa. Éta mangrupikeun péso dapur serbaguna anu idéal sareng tiasa dianggo pikeun seueur tugas. Gyutou Jepang ilaharna torek jeung thinner ti péso Éropa, dijieun tina baja harder tur salaku hasilna, tahan ujung hadé. Desainna teu aya anu ngahalangan ujung gagang tungtung sabeulah, ku kituna tiasa diasah sahingga tiasa dianggo sadayana. Kecap gyutou dina basa Jepang hartina 'péso sapi'.
Sujihiki / Slicer
péso Sujihiki téh sarua jeung slicer Éropa kalawan sababaraha béda. Kahiji, sabeulah ilaharna thinner sarta dijieunna tina baja harder, sahingga pikeun ingetan ujung hadé. Sajaba ti éta, bevel dina sabeulah diasah dina sudut steeper, sahingga pikeun motong leuwih tepat. Sujihiki bisa dipaké pikeun filleting, ukiran sarta kaperluan umum.
Petty / Paring
Petty knives mangrupakeun parabot leutik atawa paring knives anu idéal pikeun leutik, pagawean hipu nu kang Oki urang péso teu bisa nanganan kayaning produk hipu jeung bumbu, bungbuahan leutik sarta sayuran.
Honesuki / Boning
Honesuki mangrupikeun péso boning Jepang sareng bénten sareng versi Kulonna, sabab éta ngagaduhan bentuk segitiga sareng sabeulah anu kaku kalayan sakedik lentur. The honesuki jalan incredibly ogé pikeun deboning ternak jeung motong ngaliwatan sendi lemes. Biasana gaduh ujung asimétri sanaos 50/50 versi saimbang aya. Kusabab bentukna sareng jangkungna, honesuki ogé tiasa dianggo saé salaku péso péso atanapi gaya leutik.
Santoku / Serbaguna
Santoku, nu hartina 'tilu virtues' dina basa Jepang, mangrupa péso serbaguna kalayan profil sabeulah jangkung ti gyutou a. Tilu kaunggulan na nyaéta kamampuan péso pikeun motong lauk, daging sareng sayuran. Santoku ngagaduhan 'beuteung' anu langkung datar tibatan gyutou sareng tiasa dianggo kalayan gerakan motong luhur sareng ka handap tinimbang potongan jinis 'goyang'.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sadaya hak disimpen
