Hait.
Ang mahait nga degree usa ka hinungdanon nga indeks sa pagpili sa usa ka kutsilyo sa kusina, kung ang usa ka kutsilyo sa kusina blunt, kung ang pagputol sa mga gusok o karne mahimong lisud kaayo..
Ang pipila ka kutsilyo sa kusina nagsugod nga medyo mahait, apan sa dili madugay, kita kinahanglan nga mopili sa usa ka kutsilyo sa kusina aron makita kung kini mahimong mahait sa dugay nga panahon.
Katig-a.
Pilia ang oras sa kutsilyo sa kusina aron ikonsiderar ang katig-a, tungod kay kung mogamit ka nga lahi, ang mga kinahanglanon sa katig-a dili parehas.
Gigamit sa pagputol sa mas gahi nga kalan-on, sama sa mga gusok dili kaayo mopili, dali nga mahugno.
Sama sa slicing kutsilyo, makapili sa humok nga katig-a.
Ang lebel sa taya.
Kasagaran ang mga higala sa magluto nahibal-an, ang kutsilyo sa kusina nga taya nga gigamit sa dugay nga panahon pagkahuman sa miting, taliwala nila, ang kutsilyo nga carbon steel dali nga tayaon.
Kung dili kini kanunay magluto sa ordinaryo nga mga oras,
Kasagaran ang pagluto mahimong adunay lana dili dali taya)
, ayaw pagpili ug carbon steel kutsilyo usab.
Mga materyales.
Ang lainlaing mga materyales sa kutsilyo dili parehas, kini usa ka hinungdanon nga hinungdan sa pagpadayon sa dao.
Pagpasundayag sa gasto.
Presyo mao usab ang atong pagpalit mao ang usa ka importante nga timailhan sa pagputol himan.
Ang maayo nga himan sa pagputol mao ang pagtugot kanato sa paggamit sa mas taas nga panahon, apan daghang mga tawo ang kinahanglan nga maghunahuna sa presyo.
Hinaut nga ang imong espada makapalit ka ug barato nga kutsilyo, inay gamita ang oras.
